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鄭州歐泰生物科技有限公司

供應(yīng) 乳酸鏈球菌素添加量 /1414-45-5

規(guī)　　格：	500g/瓶	價　　格：	170/元/公斤
數(shù)　　量：	1000000 公斤	交貨地：	鄭州
發(fā)布時間：	2024-10-17	有效期：	255天
備　　注：	乳酸鏈球菌素（Nisin）亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛，是乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì)，由34個氨基酸殘基組成，分子量約為3500 Da。由于乳酸鏈球菌素可抑制大多數(shù)革蘭氏陽性細(xì)菌，并對芽孢桿菌的孢子有強(qiáng)烈的抑制作用，因此被作為食品防腐劑廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)。食用后在人體的生理pH條件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不會改變?nèi)梭w腸道內(nèi)正常菌群以及產(chǎn)生如其它抗菌素所出現(xiàn)的抗性問題，更不會與其它抗菌素出現(xiàn)交叉抗性，是一種高效、無毒、安全、無副作用的天然食品防腐劑。
結(jié)構(gòu)式：

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