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供應(yīng) 乙基麥芽酚 /4940-11-8 |
規(guī) 格: |
99% |
價 格: |
1/元/公斤 |
數(shù) 量: |
1,5,10,25 公斤 |
交貨地: |
99% |
發(fā)布時間: |
2019-11-08 |
有效期: |
255天 |
備 注: |
乙基麥芽酚作為一種香味改良劑、增香劑,應(yīng)用越來越廣泛。是人們所公認(rèn)的一種安全、可靠、用量少、效果顯著的食品添加劑。是煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑,對食品的香味改善和增強(qiáng)具有顯著效果,對甜食起著增甜作用,且能延長食品儲存期。1970年,乙基麥芽酚已正式被世界衛(wèi)生組織及聯(lián)合國糧農(nóng)組織列入食品添加劑的行列,其憑借增香效果顯著、公認(rèn)的安全性以及廣泛的應(yīng)用性等特點以較快的速度在國內(nèi)外發(fā)展。雖然乙基麥芽酚是麥芽酪的同系物,但因為分子結(jié)構(gòu)發(fā)生了微小變化,便使其增香效果達(dá)到麥芽酪的3-8倍。
中文名乙基麥芽酚外文名Ethyl Maltol學(xué) 名2-乙基-3-羥基-4H-吡喃酮分子式C7H8O3分子量140.14性 狀白色晶體粉末熔 點89-92℃編 碼GBA 3005;INS 637;FEMA 3487 |
結(jié)構(gòu)式: |
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