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供應(yīng) 辣椒油 /8023-77-6 |
規(guī) 格: |
180kg/桶 |
價(jià) 格: |
1/元/公斤 |
數(shù) 量: |
3000 公斤 |
交貨地: |
江西吉安 |
發(fā)布時(shí)間: |
2014-07-12 |
有效期: |
90天 |
備 注: |
外觀:無色至微黃色液體 香型:具有辣椒特有的辣味 形態(tài):水溶性香料
主要組成組分:辣椒辣素3% 用途:食品用香精
1、按辣度可分為:低辣度和高辣度,目前公司常規(guī)辣度有1%,2%,3%,4%,5%,6.6,10%,各種辣度有可以根據(jù)客戶要求定做;
2、按顏色可以分為:深色,淺色,無色。
無色辣椒精為透明液體,加入產(chǎn)品而看不到辣椒痕跡。
無色辣椒精來源:天然雞心辣椒抽取濃縮而來。產(chǎn)地:印度外觀;無色液體,具有高濃度強(qiáng)烈辣味。性狀:1.水溶性液體;2.辣度:50萬單位;優(yōu)點(diǎn):1.可維持生產(chǎn)產(chǎn)品穩(wěn)定均一的辣味;2.干凈、衛(wèi)生、無菌,使用容易;3.儲(chǔ)存時(shí)辣味持穩(wěn),不受環(huán)境變化影響;4.不占原料儲(chǔ)存空間。應(yīng)用:1.魷魚絲、辣椒醬、辣椒油、香辣筍、快餐面油包、SNACKCOATING等任何需要辣味的產(chǎn)品均可使用。2.一般用量:0.01-0.02%(對(duì)最終產(chǎn)品重量)視所需辣味強(qiáng)弱而定。注意:本品為高倍濃縮辣味物質(zhì),對(duì)眼睛、皮膚具有高刺激性,使用時(shí)須注意勿沾染到身體任何部位。
按溶性可以分為油溶性和水溶性,可以根據(jù)自己的需求添加。
辣椒精廣泛應(yīng)用于各種含辣食品的調(diào)味或用作食品廠的原料。亦可用作餐館、食堂、家庭的常備佐料,直接用于烹飪調(diào)味,可直接用于烹飪川、鄂、湘等菜系。 尤其在鹵菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。 |
結(jié)構(gòu)式: |
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