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賣(mài)重慶苯甲酸鈉 /532-32-1
規(guī)  格:
工業(yè)級(jí)、食用級(jí)
價(jià)  格:
9800元/噸
備  注:
苯甲酸鈉
  中文名稱(chēng):苯甲酸鈉
 英文名稱(chēng):Benzoic acid, sodium salt
 中文別名:安息香酸鈉
CAS號(hào):532-32-1
 分子式:C7H5NaO2
 分子量:144.1032
 


簡(jiǎn)介:
苯甲酸鈉(化學(xué)式:C6H5CO2Na),大多為白色顆粒,無(wú)臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂性;易溶于水(常溫)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸鈉也是酸性防腐劑,在堿性介質(zhì)中無(wú)殺菌、抑菌作用;其防腐最佳PH是2.5-4.0,在PH5.0時(shí)5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性 


苯甲酸又稱(chēng)為安息香酸,故苯甲酸鈉又稱(chēng)安息香酸鈉。苯甲酸在常溫下難溶于水,在空氣(特別是熱空氣)中微揮發(fā),有吸濕性,大約常溫下0.34g/100ml;但溶于熱水;也溶于乙醇、氯仿和非揮發(fā)性油。在使用中多選用苯甲酸鈉;苯甲酸和苯甲酸鈉的性狀和防腐性能都差不多。
較大,易穿透細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi),干擾細(xì)胞膜的通透性,抑制細(xì)胞膜對(duì)氨基酸的吸收;進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲(chǔ),并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng),從而起到食品防腐的目的。
用途:
化學(xué)分析用試劑;用于醫(yī)藥工業(yè)和植物遺傳研究 。



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夏靜
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