分子式： Na2S2O5
分子量： 190.10 
性　質(zhì)： 白色或微黃色結(jié)晶粉末，相對(duì)密度1.4。溶于水（20°C時(shí)為54g/100ml水；100°C時(shí)為81.7g/100ml水），水溶液呈酸性。溶于甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空氣中易氧化成硫酸鈉。與強(qiáng)酸接觸放出二氧化硫而生成相應(yīng)的鹽類。加熱到150°C分解。 
用　途： 醫(yī)藥工業(yè)用于生產(chǎn)氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡膠工業(yè)用作凝固劑。印染工業(yè)用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑。制革工業(yè)用于皮革處理，能使皮革柔軟、豐滿、堅(jiān)韌，具有防水、抗折、耐磨等性能?；瘜W(xué)工業(yè)用于生產(chǎn)羥基香草醛、鹽酸羥胺等。感光工業(yè)用作顯影劑等。食品工業(yè)用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧化劑、護(hù)色劑及保險(xiǎn)劑。按我國GB2760-86規(guī)定：作防腐劑用于果酒中，*大使用量0.25g/kg；作漂白劑用于葡萄糖、食糖、竹筍、藤菇等中，不得超過0.45g/kg；殘留量（SO2計(jì)），竹筍、蘑菇中不得超過0.025g/kg，果酒、食糖中不得超過0.05g/kg，其他品種中不得超過0.1g/kg。 
產(chǎn)品質(zhì)量： 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（按國標(biāo)GB1893-1998）  
指標(biāo)名稱  指標(biāo)  
焦亞硫酸鈉（ Na2S2O5 計(jì)） % ≥  95.0  
鐵 % ≤  0.005 
澄清度  澄清  
重金屬含量（以 Pb 計(jì)） % ≤  0.001  
砷含量（以 As 計(jì)） % ≤  0.0002  
包　裝： 焦亞硫酸鈉用雙層包裝，內(nèi)包含為食品級(jí)聚乙塑料袋，外包裝為塑料編織袋。每袋重25公斤、50公斤、1000公斤。包裝外印有“焦亞硫酸鈉”字樣及“防潮防熱”標(biāo)志，商標(biāo)標(biāo)識(shí)為：“湘虹”。 
儲(chǔ)存及防護(hù)：儲(chǔ)存焦亞硫酸鈉的庫房要干燥、陰涼，防止受潮、遇熱而變質(zhì)，包裝要保持完整，并嚴(yán)禁與氧化劑和有毒物品及有害物品共儲(chǔ)。儲(chǔ)存期以生產(chǎn)之日算起六個(gè)月為宜。運(yùn)輸工具必須清潔，并應(yīng)有遮蓋物，以防止雨水淋濕。