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蔗糖 |
| CAS No.: |
57-50-1 |
| 分子式： |
C12H22O11 |
| 分子量： |
342.3 |
| 備注： |
中文名稱蔗糖中文同義詞砂糖;D-(+)-蔗糖,用于生物化學(xué);蔗糖/白砂糖;Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖,Α-D-吡喃葡糖基-Β-D-呋喃果糖,D(+)蔗糖,甜菜糖,B-D-呋喃果糖基-A-D-吡喃葡萄苷;Α-D-吡喃葡萄糖基Β-D-呋喃果糖苷;蔗糖溶液;蔗糖/Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡萄苷/Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖/Α-D-吡喃葡糖基-Β-D-呋喃果糖/D(+)蔗糖/甜菜糖/蔗糖丁烯酯/白砂糖;蔗糖250G英文名稱Sucrose英文同義詞Erlotinib-d16HCl;SACCHARUM;SACCHAROSE;SUGAR;SUCROSECONFECTIONERS;SUCROSE;SUCROSESOLUTION;SUCROSESTANDARDCAS號57-50-1分子式C12H22O11分子量342.3EINECS號200-334-9相關(guān)類別生化試劑-碳水化合物類;蔗糖（供注射用）;調(diào)味劑（風(fēng)味增強劑）;食品添加劑;甜味劑;糖類;分析標(biāo)準(zhǔn)品;糖類（碳水化合物）;有機鋰化合物,有機堿;專業(yè)試劑;蔗糖;蔗糖丁烯酯;多糖;植物提取物;碳水化合物;標(biāo)準(zhǔn)品;對照品;生物化學(xué);微生物;標(biāo)準(zhǔn)品和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì);無機化合物和鹽;溶劑;藥用輔料;碳水化合物類;氣相色譜標(biāo)準(zhǔn)品(色標(biāo));食品和飲料標(biāo)準(zhǔn)品;有機標(biāo)準(zhǔn)溶液;醫(yī)藥原料;化工原料;糖化學(xué)分析標(biāo)準(zhǔn)品;OligosaccharideCompounds;BasicSugars(Mono&Oligosaccharides);Biochemistry;Disaccharides;Sugars;Oligosaccharides;中藥對照品;carbohydrate;生化試劑;分析試劑標(biāo)準(zhǔn)品;食品飼料添加劑;原料;有機化工原料;標(biāo)準(zhǔn)品-中藥標(biāo)準(zhǔn)品;其它天然產(chǎn)物;生化試劑-蛋白質(zhì);生物化工;標(biāo)準(zhǔn)品，對照品;所有產(chǎn)品;添加劑;醫(yī)用原料;通用生化試劑-糖類;其他;分析試劑;普貨;化學(xué)試劑Mol文件57-50-1.mol結(jié)構(gòu)式蔗糖性質(zhì)熔點185-187°C(lit.)比旋光度67o(c=26,inwater25oC)沸點397.76°C(roughestimate)密度1.5805折射率66.5°(C=26,H2O)閃點93.3°C儲存條件Inertatmosphere,RoomTemperature溶解度在水中的溶解度500mg/mL形態(tài)液體酸度系數(shù)(pKa)12.7(at25℃)顏色白色PH值5.0-7.0(25℃,1MinH2O)氣味(Odor)無味酸堿指示劑變色ph值范圍5.5-7at342g/lat25°C旋光性(opticalactivity)[α]25/D+66.3to+66.8°(lit.)水溶解性1970g/L(15oC)最大波長(λmax)λ:260nmAmax:0.11λ:280nmAmax:0.08MChemicalbookerck14,8881BRN90825介電常數(shù)3.3（Ambient）暴露限值A(chǔ)CGIH:TWA10mg/m3OSHA:TWA15mg/m3;TWA5mg/m3NIOSH:TWA10mg/m3;TWA5mg/m3穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與強氧化劑不相容。被稀酸和轉(zhuǎn)化酶水解。InChIKeyCZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-NLogP-4.492(est)CAS數(shù)據(jù)庫57-50-1(CASDataBaseReference)NIST化學(xué)物質(zhì)信息Sucrose(57-50-1)EPA化學(xué)物質(zhì)信息Sucrose(57-50-1)蔗糖用途與合成方法水中溶解度(g/100ml)不同溫度(℃)時每100毫升水中的溶解克數(shù):181.9g/0℃;190.6g/10℃;201.9g/20℃;216.7g/30℃;235.6g/40℃;259.6g/50℃288.8g/60℃;323.7g/70℃;365.1g/80℃;414.9g/90℃;476g/100℃毒性GRAS(FDA，§184．1854，2000)。LD5029700mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。使用限量不作限制性規(guī)定(FDA，§184．1854，2000)。化學(xué)性質(zhì)白色結(jié)晶性無臭固體，有甜味。相對密度(d425)1.587，熔點170～186℃(分解)。易溶于水，不溶于乙醚。用途營養(yǎng)性甜味劑；成型和組織結(jié)構(gòu)劑。用途蔗糖是最普通的食和糖，也用于制檸檬酸、焦糖、轉(zhuǎn)化糖、透明肥皂等。蔗糖在高濃度時能抑制細菌生長，醫(yī)藥上可作防腐劑、抗氧劑的藥片賦形劑等。1980年世界原糖產(chǎn)量為8710萬t，其中蔗糖5200萬t，甜菜糖3500萬t。來自甘蔗和甜菜的蔗糖受自然條件的限制發(fā)展緩慢，世界缺糖情況較較嚴(yán)重。另外，各種特殊需要，促旱災(zāi)了新甜料的研究和發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)找出了許多天然甜料和合成甜料。試劑蔗糖用于1-萘酚的測定，也用于鈣、鎂分離及生物培養(yǎng)基的制備。用途可廣泛用于食品、化妝品、醫(yī)藥，同時也用于分析檢測的標(biāo)準(zhǔn)品。用途用作有機元素分析標(biāo)準(zhǔn)用途試劑蔗糖用于1-萘酚的測定，也用于鈣、鎂分離及生物培養(yǎng)基的制備。細胞培養(yǎng)級用于蔗糖梯度純化病毒和蛋白質(zhì)。植物細胞培養(yǎng)級用于植物細胞中的冷凍保護。分子生物學(xué)級用于不連續(xù)蔗糖密度梯度的等密度離心法，如：從膜結(jié)合核糖體中分離mRNA。用途多種物質(zhì)保存液和輔助液用途生物培養(yǎng)基。分離鈣和鎂。測定1-萘酚。絡(luò)合滴定硼的掩蔽劑。有機微量分析測定碳、氫和氧的標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)方法蔗糖大量來自甘蔗糖和甜菜，甘蔗含蔗糖約15-20%，甜菜含10-17%。其他各種果實、種子、葉、花、根中也有不同的含量。將甘蔗榨出法液或?qū)⑻鸩饲衅盟岢鎏侵?，用石灰澄清法或兼用亞硫酸飽充法，除去糖汁中的雜質(zhì)，過濾后將濾液真空蒸濃，再結(jié)晶分離而得粗糖，再經(jīng)脫色、重結(jié)晶而得精糖。生產(chǎn)方法由甘蔗或甜菜經(jīng)壓榨或滲濾后澄清、蒸發(fā)、結(jié)晶而得。 |
| 結(jié)構(gòu)式： |
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聯(lián)系人： |
金經(jīng)理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷大道03號 |
郵 編： |
430000 |
電 話： |
18995560451 |
手 機： |
15102708508 |
傳 真： |
18995560451 |
Q Q： |
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網(wǎng) 址： |
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