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丁酸甲酯
CAS No.: 623-42-7
分子式: C5H10O2
分子量: 102.13
備注: 中文名稱丁酸甲酯中文同義詞丁酸甲酯;丁酸甲酯(C4:0);正丁酸甲酯;丁酸甲酯(>99.5%(GC),標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì));丁酸甲酯(STANDARDFORGC,>99.5%(GC));丁酸甲酯(分析標(biāo)準(zhǔn)品,≥99.5%(GC),用于環(huán)境分析);丁酸甲酯危險(xiǎn)品;丁酸甲酯-GCS英文名稱Methylbutyrate英文同義詞RARECHEMALBF0162;TETRANOICACIDMETHYLESTER;N-BUTYRICACIDMETHYLESTER;METHYLN-BUTYRATE;METHYLBUTYRATE;METHYLBUTANOATE;FEMA2693;BUTYRICACIDMETHYLESTERCAS號(hào)623-42-7分子式C5H10O2分子量102.13EINECS號(hào)210-792-1相關(guān)類別脂肪酸甲酯;香精香料;農(nóng)業(yè)和環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)品;氣相色譜標(biāo)準(zhǔn)品(色標(biāo));酯;脂肪酸甲酯溶液;分析標(biāo)準(zhǔn)品;通用試劑;有機(jī)化工原料;食品添加劑;食用香料(增香劑);AnalyticalChemistry;FattyAcidMethylEsters(GCStandard);StandardMaterialsforGC;META-METHSaturatedfattyacidsandderivatives;MethylEstersFA/FAME/Lipids/Steroids;AnalyticalStandards;ChemicalClass;Esters;AlphabeticalListings;CertifiedNaturalProductsFlavorsandFragrances;FlavorsandFragrances;M-N;C2toC5Saturatedfattyacidsandderivatives;CarbonylCompounds;MethylEsters;天然等同香料和人造香;羰基化合物;化工材料;合成香料;化工產(chǎn)品-有機(jī)化工;香料;合成材料中間體;Organics;EstersOtherLipidRelatedProducts;FAMEs;FattyAcidsAlphabetic;LipidAnalyticalStandards;M;Neats&SingleComponentSolutionsMol文件623-42-7.mol結(jié)構(gòu)式丁酸甲酯性質(zhì)熔點(diǎn)-85--84°C沸點(diǎn)102-103°C(lit.)密度0.898g/mLat25°C(lit.)蒸氣密度3.5(vsair)蒸氣壓40mmHg(30°C)FEMA2693Chemicalbook|METHYLBUTYRATE折射率n20/D1.385(lit.)閃點(diǎn)53°F儲(chǔ)存條件Flammablesarea溶解度水:可溶60份形態(tài)液體顏色透明無(wú)色至淺黃色氣味(Odor)10.00%的二丙二醇溶液。果味嗅覺(jué)閾值(OdorThreshold)0.0071ppm香型fruity爆炸極限值(explosivelimit)1.6%(V)水溶解性Slightlysolubleinwater.JECFANumber149Merck14,6035BRN1740743介電常數(shù)5.6(20℃)穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與強(qiáng)堿、強(qiáng)氧化劑不相容。LogP1.24CAS數(shù)據(jù)庫(kù)623-42-7(CASDataBaseReference)NIST化學(xué)物質(zhì)信息Butanoicacid,methylester(623-42-7)EPA化學(xué)物質(zhì)信息Methylbutyrate(623-42-7)丁酸甲酯用途與合成方法含量分析按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測(cè)定。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg):軟飲料17;冷飲31;糖果86;焙烤食品48~200。適度為限(FDA§172.515,2000)。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量(g/kg)最大允許殘留量(g/kg)丁酸甲酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量化學(xué)性質(zhì)無(wú)色液體。呈蘋果和干酪香氣,濃度低于100mg/kg時(shí)呈香蕉和菠蘿香氣。沸點(diǎn)102℃,閃點(diǎn)14℃,折射率(nD20)1.3873,相對(duì)密度(d2525)0.8981?;烊苡谝掖己鸵颐?,微溶于水(1:60)。天然品存在于圓柚汁、蘋果汁、菠蘿蜜、獼猴桃、蘑菇等中。用途GB27601996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制牛奶、干酪和蘋果等型香精。用途氣相色譜分析標(biāo)準(zhǔn)。乙基纖維素、硝化纖維素和賽璐珞的溶劑。酒和果子汁的香料用途氣相色譜分析標(biāo)準(zhǔn)。乙基纖維素、硝化纖維素和賽璐珞溶劑。分析標(biāo)準(zhǔn)品用于環(huán)境分析。生產(chǎn)方法由甲醇和丁酸在濃硫酸存在下酯化而成。類別易燃液體毒性分級(jí)微毒急性毒性口服-大鼠LD50:5000毫克/公斤;吸入-小鼠LD50:18克/立方米/2小時(shí)刺激數(shù)據(jù)皮膚-兔子500PPM/24小時(shí)中度可燃性危險(xiǎn)特性遇明火、高溫、氧化劑易燃;燃燒產(chǎn)生刺激煙霧儲(chǔ)運(yùn)特性庫(kù)房通風(fēng)低溫干燥;與氧化劑、酸類分開存放滅火劑干粉、干砂、二氧化碳、泡沫職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)STEL5毫克/立方米
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