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沒食子酸月桂酯 |
| CAS No.: |
1166-52-5 |
| 分子式： |
C19H30O5 |
| 分子量： |
338.44 |
| 備注： |
中文名稱沒食子酸月桂酯中文同義詞沒食子酸月桂酯;3,4,5-三羥基苯甲酸十二酯;沒食子酸十二酯(DG)溶液,1000PPM;十二烷基沒食子酸酯;沒食子酸月桂酯標(biāo)準(zhǔn)品;3,4,5-三羥基苯甲酸十二酯(沒食子酸十二烷基酯);沒食子酸月桂酯(>98.5%,BR);正十二烷基沒食子酸酯,98%英文名稱Dodecylgallate英文同義詞nipagallinla;ProgallinLA;progallinla;n-dodecyl3,4,5-trihydroxybenzoate;LaurylGallate(DodecylGallate);DODECYLGALLATE(DODECYL3,4,5-TRIHYDROXYBENZOATE);3mg/kg;96-97℃CAS號1166-52-5分子式C19H30O5分子量338.44EINECS號214-620-6相關(guān)類別抗氧化劑;食品添加劑;其他生化試劑;生化試劑;醫(yī)藥原料;抗氧保鮮劑;植物提取物;中間體;常規(guī)有機(jī)化工類;有機(jī)化工原料;生化試劑-其他化學(xué)試劑;對照品;AromaticEsters;化學(xué)試劑;化工原料;通用生化試劑-有機(jī)酸;有機(jī)原料Mol文件1166-52-5.mol結(jié)構(gòu)式?jīng)]食子酸月桂酯性質(zhì)熔點(diǎn)94-97°C(lit.)沸點(diǎn)394.57°C(roughestimate)密度1.0677(roughestimate)折射率1.6120(estimate)儲存條件Storebelow+30°C.溶解度極微溶于水或幾乎不溶于水，易溶于乙醇（96%），微溶于二氯甲烷。酸度系數(shù)(pKa)7.93±0.25(Predicted)形態(tài)固體顏色白色到近乎白色氣味(Odor)無味水溶解性practicallyinsoluble敏感性AirSensitiveBRN2701981InChIKeyRPWFJAMTCNSJKK-UHFFFAOYSA-NLogP6.365(est)CAS數(shù)據(jù)庫1166-52-5(CASDataBaseReference)NIST化學(xué)物質(zhì)信息Gallicacid,n-dodecylester(1166-52-5)EPA化學(xué)物質(zhì)信息Benzoicacid,3,4,5-trihydroxy-,dodecylester(1166-52-5)沒食子Chemicalbook酸月桂酯用途與合成方法性狀白色結(jié)晶粉末鑒別試驗(yàn)溶解性不溶于水；易溶于乙醇和乙醚(OT-42)。熔程95～98℃。90℃干燥6h后測定。沒食子酸試驗(yàn)取試樣約0.5g，溶于10ml1mol/L氫氧化鈉中，在氮?dú)庀轮蠓?0min。保持在氮?dú)饬飨拢鋮s，并用2mol/L硫酸小心地酸化至pH2～3。經(jīng)一燒結(jié)玻璃坩堝濾出沉淀用少量水洗滌后在110℃下干燥2h。所得沒食子酸的熔點(diǎn)約240℃，隨之分解。沒食子酸酯的薄層色譜分析用一由硅膠G制備的薄層板。取試樣10mg溶于l0ml乙醇中作為試樣液。另取沒食子酸十二酯l0mg溶于10ml乙醇中作為對照液A，而取沒食子酸十二酯10mg和沒食子酸辛酯10mg溶于10ml乙醇中作為對照液B。每種溶液各點(diǎn)5/μl于色譜板上。用含有20份冰醋酸、40份石油醚和40份甲苯(均容積計(jì))的混合液作為展開溶劑，當(dāng)展開至約15cm處時(shí)，將色譜板在空氣中干燥。用含有20%磷鉬酸的乙醇液作為指示劑進(jìn)行噴霧，至出現(xiàn)黃色斑為止。在日光下觀察，經(jīng)數(shù)分鐘后應(yīng)變成藍(lán)色，將色譜板暴露于氨蒸氣中5～10min，至背景成白色為止。在日光下觀察。試樣液的主色斑應(yīng)與對照液A相似。并可從對照液B中分辨出沒食子酸十二酯和沒食子酸辛酯的色斑。含量分析精確稱取干燥試樣約0.2g，放入400ml燒杯中，加水150ml，煮沸。在劇烈攪拌下加硝酸鉍試液(Ⅱ)(TS-43)50ml后煮沸。繼續(xù)攪拌數(shù)分鐘，至沉淀完全析出，然后冷卻至室溫。經(jīng)已恒重的燒結(jié)玻璃坩堝過濾黃色沉淀。先用0.05mol/L冷硝酸液洗滌，再用冰水洗至無酸。于110℃下干燥至恒重。按下式計(jì)算含量：沒食子酸十二酯含量(%)=沉淀質(zhì)量×60.17/試樣質(zhì)量毒性ADI0～0.05mg/kg(FAO/WHO，2001)。LD506.5g/kg(大鼠，經(jīng)口)。LD501600(小鼠，經(jīng)口)。GRAS(FDA，§184．1317，2000)。EEC-HlACSG規(guī)定，不得用于嬰幼兒食品。使用限量FAO/WHO(1984)：一般食用植物油脂，人造奶油、無水乳脂肪100mg/kg(暫定)。化學(xué)性質(zhì)白色或奶白色結(jié)晶。無臭。味微苦。熔點(diǎn)95～98℃。不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、丙醇。微溶于氯仿和苯。用途抗氧化劑。用途用作食品添加劑生產(chǎn)方法由沒食子酸和月桂醇酯化而得。 |
| 結(jié)構(gòu)式： |
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聯(lián)系人： |
金經(jīng)理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷大道03號 |
郵 編： |
430000 |
電 話： |
18995560451 |
手 機(jī)： |
15102708508 |
傳 真： |
18995560451 |
Q Q： |
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網(wǎng) 址： |
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