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癸酸乙酯 |
| CAS No.: |
110-38-3 |
| 分子式： |
C12H24O2 |
| 分子量： |
200.32 |
| 備注： |
中文名稱癸酸乙酯中文同義詞羊蠟酸乙酯;正癸酸乙酯;癸酸乙酯;癸酸乙酯,99%;天然癸酸乙酯;癸酸乙酯標(biāo)準(zhǔn)品;乙酸乙酯,1G;癸酸乙酯,250MG標(biāo)準(zhǔn)品英文名稱Ethylcaprate英文同義詞EthylesterofDecanoicacid;RARECHEMALBI0168;N-DECANOICACIDETHYLESTER;N-CAPRICACIDETHYLESTER;Capricacidethylester~Decanoicacidethylester~Ethyldecanoate;FEMA2432;ETHYLN-DECANOATE;ETHYLN-CAPRATECAS號110-38-3分子式C12H24O2分子量200.32EINECS號203-761-9相關(guān)類別食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香料;酯類;食用香料;香精香料;羰基化合物;有機(jī)砌塊;植物提取物;通用試劑;酯;香精香料中間體;PharmaceuticalIntermediates;化學(xué)試劑;生化試劑-其他化學(xué)試劑;化工產(chǎn)品-有機(jī)化工;有機(jī)化工原料;日化原料;原料;合成香料;化工材料;無機(jī)物;有機(jī)中間體;通用生化試劑-脂類;化工原料;110-38-3Mol文件110-38-3.mol結(jié)構(gòu)式癸酸乙酯性質(zhì)熔點-20°C沸點245°C(lit.)密度0.862g/mLat25°C蒸氣密度6.9(vsair)蒸氣壓1.8Paat20℃FEMA2432|ETHYLDECANOATE折射率n20/D1.425閃點216°F儲存條件Storebelow+30°C.溶解度H2O：不溶形態(tài)液體顏色透明無色氣味(Odor)果味香型waxy爆炸極限值(explosivelimit)0.7%(V)水溶解性insolubleJECFANumber35Merck14,3776BRN1762128LogP4.79CAS數(shù)據(jù)庫110-38-3(ChemicalbookCASDataBaseReference)NIST化學(xué)物質(zhì)信息Decanoicacid,ethylester(110-38-3)EPA化學(xué)物質(zhì)信息Ethyldecanoate(110-38-3)癸酸乙酯用途與合成方法簡介癸酸乙酯具有椰子香型香氣，主要用于配制食用香精，與該品類似的脂肪族羧酸乙酯，例如辛酸乙酯、壬酸乙酯、月桂酸乙酯也用作香料。含量分析準(zhǔn)確稱取試樣約1.3g，按酯測定法(OT-18)中方法一進(jìn)行。計算中的當(dāng)量因子(e)取100.2?；虬碐T-10-4中用非極性柱方法測定。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：軟飲料2.1；冷飲4.5；糖果8.3；焙烤食品23；布丁類5.3；酒類3.0～10。適度為限(FDA§172．515，2000)。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）癸酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量化學(xué)性質(zhì)無色透明液體，有椰子香味。與乙醇、乙醚互溶，不溶于水。用途GB2760—96規(guī)定為允許使用的食品用香料。主要用于配制堅果、干酪、果酒、科涅克白蘭地酒和朗姆酒等型香精。用途癸酸乙酯具有椰子香型香氣，主要用于配制食用香精，與該品類似的脂肪族羧酸乙酯，例如辛酸乙酯、壬酸乙酯、月桂酸乙酯也用作香料。有時候商品月桂酸乙酯是指混合酯。辛酸（C8）、癸酸（C10）、月桂酸（C12）、肉豆蔻酸（C14）、棕櫚酸（C16）以甘油酯的形式存在于椰子油中，其中月桂酸甘油酯的含量為45-51%。在硫酸存在下，使用乙醇和椰子油酸甘油酯進(jìn)行酯交換反應(yīng)，可得月桂酸乙酯，它用于配制香水香精、皂用香精、食用香精。生產(chǎn)方法由癸酸和乙醇按常規(guī)法酯化制得。生產(chǎn)方法由癸酸和無水乙醇在鹽酸或硫酸存在下酯化后蒸餾而得。 |
| 結(jié)構(gòu)式： |
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聯(lián)系人： |
金經(jīng)理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷大道03號 |
郵 編： |
430000 |
電 話： |
18995560451 |
手 機(jī)： |
15102708508 |
傳 真： |
18995560451 |
Q Q： |
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網(wǎng) 址： |
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