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瓜爾豆膠 |
| CAS No.: |
9000-30-0 |
| 分子式： |
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| 分子量： |
74.92 |
| 備注： |
中文名稱瓜爾豆膠中文同義詞瓜耳樹膠;瓜兒豆(CYAMOPSISTETRAGONOLOBA)膠;瓜爾豆膠;瓜爾(豆)膠;瓜爾膠;瓜爾膠生產廠家;瓜爾膠廠家;瓜爾膠作用英文名稱Guargum英文同義詞GuarGuMHydrolyzed;GuarGum-HPMC;1212a;a-20d;burtonitev7e;burtonitev-7-e;cyamopsisgum;dealcatp1CAS號9000-30-0分子式C10H14N5Na2O12P3分子量535.145283EINECS號232-536-8相關類別增稠劑-文萊膠;化工產品-無機化工;其它有機試劑;高分子科學;食品添加劑;增稠劑和膠凝劑;增稠劑;碳水化合物;分析純;化工原料;甜味劑;營養(yǎng)強化劑;thickener;Pharmaceuticalintermediates;生化試劑-其他化學試劑;添加劑;其他原料;原料;食品添加;功能性添加劑化工原料;醫(yī)藥、農藥及染料中間體;化工材料;保水劑;大豆低聚肽;化工原料;精細化工原料;食品添加劑-食品原料;通用生化試劑-糖類;改性瓜膠;對照品Mol文件9000-30-0.mol結構式瓜爾豆膠性質熔點>220°C(dec.)比旋光度D25+53°(1NNaOH)FEMA2537|GUARGUM(CYAMOPSISTETRAGONOLOBUS(L.))儲存條件Hygroscopic,-20°CFreezer,Underinertatmosphere溶解度當溶解在水中時，它會產生粘度可變的粘液，幾乎不溶于乙醇（96%）。形態(tài)自由流動的粉末顏色黃白色氣味(Odor)無味Merck13,4588/13,4587穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃?？諝夂图毸榉勰┑幕旌衔锞哂袧撛诘谋ㄐ?。與強氧化劑不相容。EPA化學物質信息Guargum(9000-30-0)瓜爾豆膠用途與合成方法概述瓜爾膠是一種植物膠，可以從角豆樹的果實和瓜爾豆中提取。角豆樹是一種多年生灌木，主要生長在地中海沿岸，瓜爾豆是一年生豆科植物，主要生長在印度、巴基斯坦和美國得克薩斯州等類似沙漠的地區(qū)，適合在晝夜溫差大和雨水充足的地區(qū)生長，目前使用的瓜爾膠基本上都是從瓜爾豆中提取的。成熟后的瓜爾豆經(jīng)過脫皮處理后，送到研磨加工工廠，通過熱化學處理的方法使瓜爾豆分離成胚乳薄片、胚芽和皮。胚芽往往作為蛋白質含量很高的動物飼料應用。胚乳薄片在研磨加工廠被加工成瓜爾膠。結構特點瓜爾膠是以甘露吡喃糖單元為骨架連接形成主鏈，每兩個甘露吡喃糖單元有1，6連接的半乳吡喃糖單元作為側鏈。由于瓜爾膠具有與纖維素相類似的結構，所以能夠在纖維表面快速吸附，并能為纖維之間形成氫鍵提供大量的羥基，從而能夠有效地促進纖維之間的結合。此外，瓜爾膠還可以提高填料和細小纖維的留著，同時還可以避免纖維間的不良絮聚，提高紙頁勻度。生理功能大豆低聚肽由大豆蛋白酶解制得，主要由2～10個氨基酸組成的短鏈多肽和少量游離氨基酸組成。平均相對分子質量1000～20000。生理功能：①降低血壓。②降低血脂。③調節(jié)血糖。④適合于手術后特別是消化道手術的康復期和因高溫、過度勞累等引起的腸胃功能失調期，以及嬰幼兒和老年人消化功能較弱期的營養(yǎng)增補劑。也適用于運動員的能量補給食品。⑤能促進腸內雙歧桿菌和乳酸菌的增殖，對腸胃有調節(jié)功能。⑥清除體內自由基，延緩衰老。⑦有一定減肥作用。產品性能Chemicalbook瓜爾膠一直是造紙用有效助劑，按其用途來分類可以分為漿內添加、表面施膠和用于涂布的瓜爾膠。在漿料中添加瓜爾膠具有以下優(yōu)點：1)提高紙張的抗張強度；2）提高表面強度，改善印刷適性；3）提高填料、細小纖維的留著率；4）改善成紙勻度，瓜爾膠以微絮聚的方式改善紙機網(wǎng)部的濾水性能，紙張的勻度不會被破壞；5）減小紙張的兩面差；"提高紙板的層間結合強度。用于表面施膠的瓜爾膠，對紙張表面性能的改善尤其明顯：1）可以提高紙張的面強度，改善印刷適性，對紙張的透氣度不產生影響；2）提高抗油性和抗溶劑性；3）提高表面施膠液的穩(wěn)定性；4）可改善涂布性能；5）提高紙張表面的親膠性。用于涂布的瓜爾膠，可以改善涂料的性能：6）提高涂料的保水性；7）改善涂料的流變性。應用1.生物固定化載體材料：瓜爾膠可用于固定化酪氨酸酶生物膜的制備。2.在藥物控制釋放領域的應用：瓜爾膠是半乳甘露聚糖類天然高分子，它只被結腸部位細菌降解，是靶向結腸釋藥載體的重要候選材料，但其高的水溶性和膨脹性導致藥物胃內釋放，使應用受到限制。3.在漁業(yè)和環(huán)保上的應用：瓜爾膠作為黏合劑加入飼料明顯增強了魚類糞便的顆粒穩(wěn)定性和機械強度，便于糞便的及時清理，減輕了對魚群的危害。制備瓜爾豆膠系由瓜爾豆的種子去皮去胚芽后的胚乳部分經(jīng)清理、干燥粉碎后加水、再進行加壓水解后用20%乙醇沉淀，離心分離后干燥、粉碎而得。商品膠一般為白色至淺黃褐色自由流動的粉末，接近無嗅，也無其他任何異味，一般含75%～85%的多糖，5%～6%的蛋白質，2%～3%的纖維及1%的灰分。儲存條件瓜爾豆膠宜放在干燥、通風、陰涼處，并注意防潮。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）瓜爾膠食品增稠劑按生產需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）瓜爾膠稀奶油（淡奶油）增稠劑1.0化學性質白色至淺黃褐色自由流動的粉末。接近無臭。能分散在熱或冷的水中形成粘稠液，1%水溶液的粘度約4～5Pa?S，為天然膠中粘度最高者。添加少量四硼酸鈉則轉變成凝膠。分散于冷水中約2h后呈現(xiàn)很強粘度，以后粘度逐漸增大，24h達到最高點。粘稠力為淀粉糊的5～8倍。加熱則迅速達到最高粘度。水溶液為中性。pH值6～8粘度最高，pH值10以上則迅速降低。pH值6.0～3.5范圍內隨pH值降低，粘度亦降低。pH值3.5以下粘度又增大。用途1．食品級：冷凍食品：防冰渣產生，增加凍化穩(wěn)定性。烘烤食品：保持濕度，改進質地。飲料：改進口感，穩(wěn)定顆粒懸浮。色拉醬：增稠劑，替代油料。奶酪和奶油：進質地．熟肉食品：維持水汁，增加油滑感。素肉食品：替代肥油成分．保持水分。寵物合品：增加油滑感，保持濕度。2．工業(yè)級：油井壓裂及其它鉆井工業(yè)。地毯、紡織印染及皮革化工。建筑材料、水泥、油漆、瓷片。造紙工業(yè)、制藥業(yè)。香波、洗滌劑、護膚品、化妝品。粘蚊劑。乳膠涂料、外墻乳膠漆。用途食品添加劑；增稠劑和膠凝劑。用途作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑。我國規(guī)定可用于各類食品，按生產需要適量使用。生產方法由豆科植物瓜爾豆rCyamposi5￡以一ragonolobus或c．psDraloides]的種子去皮去胚芽后的胚乳部分，干燥粉碎后加水，進行加壓水解后用20％乙醇沉淀，離心分離后干燥、粉碎而成。主要產于巴基斯坦和印度的干燥地帶及美國東南部。 |
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聯(lián)系人： |
金經(jīng)理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術開發(fā)區(qū)光谷大道03號 |
郵 編： |
430000 |
電 話： |
18995560451 |
手 機： |
15102708508 |
傳 真： |
18995560451 |
Q Q： |
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網(wǎng) 址： |
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