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檸檬酸鐵銨 |
| CAS No.: |
1185-57-5 |
| 分子式： |
FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8 |
| 分子量： |
279.99 |
| 備注： |
中文名稱檸檬酸鐵銨中文同義詞檸檬酸鐵(III)銨;檸檬酸鐵(III)銨綠色;枸櫞酸鐵銨;枸櫞酸鐵銨/檸檬酸鐵銨;枸櫞酸鐵銨,2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵銨鹽;檸檬酸鐵銨(易潮解);FRASER添加劑;檸檬酸鐵(III)銨添加劑英文名稱Ammoniumferriccitrate英文同義詞AMMONIUMFERRICCITRATE,BROWN,20.5-22.5%;AMMONIUMIRON(III)CITRATEGREEN,GRANULATED,N.F.XI;AMMONIUMIRON(III)CITRATEREDBROWNN.&;FerricAmmoniumCitrate,GreenPowder;AmmoniumFerricCitrateUsp;Ammoniumiron(III)citrate,16.5to18.5%Fe;FERRICAMMONIUMCITRATEPURIFIED;FerricCAS號1185-57-5分子式C6H11FeNO7分子量265EINECS號214-686-6相關(guān)類別催化和無機化學(xué);有機金屬鹽;醫(yī)藥中間體;通用試劑;鐵;無機化合物和鹽;蛋白質(zhì)組學(xué);生物化學(xué);化合物：原料藥;化合物;營養(yǎng)劑;農(nóng)藥中間體;食品添加劑;無機鹽(礦物質(zhì));營養(yǎng)強化劑（營養(yǎng)增補;礦物質(zhì)類;營養(yǎng)強化劑;營養(yǎng)增補劑;其它原料藥;化學(xué)試劑;添加劑;檸檬酸鹽;生化試劑-其他化學(xué)試劑;中間體;有機化工原料;有機化工原料;其他原料;食品添加;醫(yī)藥原料藥;化工材料;Ferric鐵;添加劑;檸檬酸鹽;醫(yī)藥原料;食品添加劑-食品原料;通用生化試劑-有機酸;Organic-metalsalt;化工助劑;無機化學(xué);化學(xué)助劑Mol文件1185-57-5.mol結(jié)構(gòu)式檸檬酸鐵銨性質(zhì)熔點>193°C(dec.)沸點498℃[at101325Pa]密度1.06[at20℃]蒸氣壓0Paat25℃儲存條件StoreatRT.溶解度1200g/l形態(tài)粉末顏色綠色氣味(Odor)無味至輕微的氨氣味PH值6-8(100g/l,H2O,20℃)水溶解性1200g/L(20oC)敏感性HygroscopicMerck14,4017暴露限值A(chǔ)CGIH:TWA1mg/m3NIOSH:TWA1mg/m3穩(wěn)定性吸濕性LogP-0.737at25℃CAS數(shù)據(jù)庫1185-57-5(CASDataBaseReference)EPA化學(xué)物質(zhì)信息Ferricammoniumcitrate(1185-57-5)檸檬酸鐵銨用途與合成方法簡介檸檬酸鐵銨又稱枸櫞酸鐵銨，有棕色和綠色兩種，具有無臭、有咸味及鐵腥味，極易吸潮，因光可還原成亞鐵鹽，溶液狀態(tài)下更不穩(wěn)定，易溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑，水溶液呈中性，綠色較棕色更易遇光被還原。棕色鱗片狀的檸檬酸鐵銨含鐵量較高，而綠色鱗片狀的檸檬酸鐵銨含鐵量較低?；瘜W(xué)性質(zhì)檸檬酸鐵銨又稱枸櫞酸鐵銨，有棕色和綠色兩種，具有無臭、有咸味及鐵腥味，極易吸潮，因光可還原成亞鐵鹽，溶液狀態(tài)下更不穩(wěn)定，易溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑，水溶液呈中性，綠色較棕色更易遇光被還原。檸檬酸鐵銨為光化學(xué)敏感物質(zhì)，且綠色較棕色更易感光。用途檸檬酸鐵銨是一種優(yōu)良的營養(yǎng)強化劑，可用作補血藥，治療缺鐵性貧血，被廣泛用于食品添加劑、醫(yī)藥等諸多領(lǐng)域。棕色鱗片狀的檸檬酸鐵銨含鐵量較高，而綠色鱗片狀的檸檬酸鐵銨含鐵量較低。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）檸檬酸鐵銨[礦物質(zhì)類]食鹽、夾心糖營養(yǎng)強化劑4000~8000mg（1.以元素鐵計強化量：谷類及其制品24~48mg/kg飲料10~20mg/kg乳制品、嬰幼兒食品60~100mg/kg夾心糖600~1200mg2.各種鐵鹽中鐵元素含量：硫酸亞鐵（含7個結(jié)晶水）20%乳酸亞鐵（含3個結(jié)晶水）19.39%檸檬酸鐵（含5個結(jié)晶水）16.67%富馬酸亞鐵32.9%葡萄糖酸亞鐵12%檸檬酸鐵銨16%3.鐵源也可采用豬血中提取的血紅素鐵，強化時以元素鐵計4.其他鐵鹽如碳酸亞鐵、檸檬酸亞鐵、延胡索酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、還原鐵、電解鐵也都可用，強化時以元素鐵計）檸檬酸鐵銨[礦物質(zhì)類]高鐵谷類及其制品（每日限食這類食品50g）營養(yǎng)強化劑1200~1350mg（1.以元素鐵計強化量：谷類及其制品24~48mg/kg飲料10~20mg/kg乳制品、嬰幼兒食品60~100mg/kg夾心糖600~1200mg2.各種鐵鹽中鐵元素含量：硫酸亞鐵（含7個結(jié)晶水）20%乳酸亞鐵（含3個結(jié)晶水）19.39%檸檬酸鐵（含5個結(jié)晶水）16.67%富馬酸亞鐵32.9%葡萄糖酸亞鐵12%檸檬酸鐵銨16%3.鐵源也可采用豬血中提取的血紅素鐵，強化時以元素鐵計4.其他鐵鹽如碳酸亞鐵、檸檬酸亞鐵、延胡索酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、還原鐵、電解鐵也都可用，強化時以元素鐵計）檸檬酸鐵銨[礦物質(zhì)類]乳制品、嬰幼兒食品營養(yǎng)強化劑400~800mg（1.以元素鐵計強化量：谷類及其制品24~48mg/kg飲料10~20mg/kg乳制品、嬰幼兒食品60~100mg/kg夾心糖600~1200mg2.各種鐵鹽中鐵元素含量：硫酸亞鐵（含7個結(jié)晶水）20%乳酸亞鐵（含3個結(jié)晶水）19.39%檸檬酸鐵（含5個結(jié)晶水）1Chemicalbook6.67%富馬酸亞鐵32.9%葡萄糖酸亞鐵12%檸檬酸鐵銨16%3.鐵源也可采用豬血中提取的血紅素鐵，強化時以元素鐵計4.其他鐵鹽如碳酸亞鐵、檸檬酸亞鐵、延胡索酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、還原鐵、電解鐵也都可用，強化時以元素鐵計）檸檬酸鐵銨[礦物質(zhì)類]飲料營養(yǎng)強化劑70~140mg（1.以元素鐵計強化量：谷類及其制品24~48mg/kg飲料10~20mg/kg乳制品、嬰幼兒食品60~100mg/kg夾心糖600~1200mg2.各種鐵鹽中鐵元素含量：硫酸亞鐵（含7個結(jié)晶水）20%乳酸亞鐵（含3個結(jié)晶水）19.39%檸檬酸鐵（含5個結(jié)晶水）16.67%富馬酸亞鐵32.9%葡萄糖酸亞鐵12%檸檬酸鐵銨16%3.鐵源也可采用豬血中提取的血紅素鐵，強化時以元素鐵計4.其他鐵鹽如碳酸亞鐵、檸檬酸亞鐵、延胡索酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、還原鐵、電解鐵也都可用，強化時以元素鐵計）檸檬酸鐵銨[礦物質(zhì)類]谷類及其制品營養(yǎng)強化劑160~330mg（1.以元素鐵計強化量：谷類及其制品24~48mg/kg飲料10~20mg/kg乳制品、嬰幼兒食品60~100mg/kg夾心糖600~1200mg2.各種鐵鹽中鐵元素含量：硫酸亞鐵（含7個結(jié)晶水）20%乳酸亞鐵（含3個結(jié)晶水）19.39%檸檬酸鐵（含5個結(jié)晶水）16.67%富馬酸亞鐵32.9%葡萄糖酸亞鐵12%檸檬酸鐵銨16%3.鐵源也可采用豬血中提取的血紅素鐵，強化時以元素鐵計4.其他鐵鹽如碳酸亞鐵、檸檬酸亞鐵、延胡索酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、還原鐵、電解鐵也都可用，強化時以元素鐵計）化學(xué)性質(zhì)檸檬酸鐵銨由鐵、氨和檸檬酸組成的結(jié)構(gòu)不明的絡(luò)鹽。因制造條件不同，具有各種組成，通常由16.5%～18.5%鐵；約9%氨和65%檸檬酸組成。棕色、紅棕色或醬紅色透明薄鱗片或顆粒，或棕黃色粉末。無臭或稍帶氨臭和溫和的鐵金屬味?？諝庵幸壮苯猓芄庹沼绊?水解)。易生霉。極易溶于水(1g/0.5m1)，水溶液近中性，不溶于乙醇和乙醚。5%水溶液的Ph值約5.0～8.0。用途檸檬酸鐵銨作為食品鐵強化劑，吸收效果比無機鐵好。我國規(guī)定可用于食鹽和夾心糖，使用量為4000~8000mg/kg；在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為1200～1350mg/kg；在乳制品和嬰幼兒食品中為400～800mg/kg；在谷類及其制品中為160～330mg/kg；在飲料中為70～140mg/kg。用途棕色品用作補血藥，以治療缺鐵性貧血；可作為食品添加劑，按日本《食品添加物公定書》規(guī)定，含鐵量為16.5%-21.2%。棕色品和綠色品都是化學(xué)敏感物質(zhì)，綠色品較棕色品更易感光。涂有綠色檸檬酸鐵銨和赤血鹽（鐵氰化鉀）的紙稱為藍色曬圖紙。在曝光時，檸檬酸鹽內(nèi)的三價鐵原為二價，遇水即產(chǎn)生騰氏藍，故受光部分變?yōu)樗{，不受光部分仍為白色，可得藍底白線圖樣。用途檸檬酸鐵銨可作為營養(yǎng)增補劑，抗結(jié)劑，鐵質(zhì)強化劑，抗貧血用鐵劑(每次口服1～2g)?？商砑佑陲灨?、奶粉。不適宜用于不宜著色的食品。此外它還可用于照相業(yè)、制藥工業(yè)、細菌培養(yǎng)基，測鋁，照相，藍印，補血等。生產(chǎn)方法把氫氧化鐵溶解于檸檬酸中，用氨水和，再經(jīng)干燥而得。（1）氫氧化鐵的制備將硫酸亞鐵加入水中，在攪拌下徐徐加入硫酸，再加入氯酸鈉水溶液。然后劇烈攪拌，溫度上升至80℃以上，再加入氯酸鈉。攪拌直至反應(yīng)終止（用鐵氰化鉀檢查不呈亞鐵反應(yīng)），得硫酸鐵溶液。將此溶液加入反應(yīng)罐內(nèi)，加氫氧化鈉溶液，劇烈攪拌，反應(yīng)溫度為80-90℃，反應(yīng)液由粘稠變稀薄時，加水洗滌至硫酸根和氯根符合要求止。瀝干得氫氧化鐵。（2）檸檬酸鐵銨制備將檸檬酸、氫氧化鐵和水加入反應(yīng)罐內(nèi)，攪拌，溫度控制在95℃以上，保溫1h。然后冷至50℃，攪拌下通氨。靜置48h以上。取上清液過濾，濾液濃縮成膏狀，于80℃干燥得檸檬酸鐵銨。對硫酸亞鐵的總收率為73-75%。生產(chǎn)方法在硫酸鐵溶液中加入氨水，生成氫氧化鐵沉淀；過濾、水洗至無硫酸反應(yīng)，然后加入檸檬酸，并加熱至60℃，使沉淀全部溶解；再用氨水中和，濃縮至糖漿狀，并涂布于玻璃板上，經(jīng)微溫干燥后剝離得小片狀成品。Fe2(SO4)3+6NH3+6H2O→3(NH4)2SO4+2Fe(OH)3↓2C6H8O7+3NH4OH+Fe(OH)3→(C6H5O7)2Fe(NH4)3+6H2O也可以硫酸亞鐵為原料，將28gFeSO4·7H2O溶于4rnL水中，加入98%的濃硫酸3rnL，再滴加5mL36%的雙氧水，升溫至83℃，攪拌0.5h，用鐵氰化鉀檢驗顯藍色為反應(yīng)終點；然后加入100mL蒸餾水，在80℃下攪拌加入40%的NaOH，使溶液呈堿性，將沉淀抽濾，用熱水洗至無硫酸根為止。將制得的Fe(OH)3加入溶有14g檸檬酸的100mL水的溶液，在95℃下恒溫攪拌1h；然后冷卻至50℃，再加入適量的氨水，冷卻至室溫，靜置澄清，上層清液蒸發(fā)濃縮至膏狀，在60～80℃下烘干即得產(chǎn)品，收率91%。生產(chǎn)方法由硫酸鐵與氨水制造的氫氧化鐵中添加相當量的檸檬酸溶液，濃縮所得的漿料涂敷于玻璃板上，干燥后從玻璃板剝離而得。氫氧化鐵溶解于檸檬酸，用氨水中和，于60℃以下蒸發(fā)而得。類別有毒物質(zhì)毒性分級中毒急性毒性口服-大鼠LD:>2000毫克/公斤可燃性危險特性可燃,火場排出含鐵,氮氧化物辛辣刺激煙霧儲運特性庫房低溫,通風,干燥滅火劑水,二氧化碳,干粉,砂土職業(yè)標準TWA1毫克/立方米 |
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聯(lián)系人： |
金經(jīng)理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷大道03號 |
郵 編： |
430000 |
電 話： |
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手 機： |
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