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香芹酚 |
| CAS No.: |
499-75-2 |
| 分子式： |
C10H14O |
| 分子量： |
150.22 |
| 備注： |
中文名稱香芹酚中文同義詞5-異丙基-2-甲基苯酚;羥基異丙基甲苯;香旱芹菜酚;異丙基甲苯酚;異丙基鄰甲酚;香荊芥酚標準品;香芹酚原料藥;香芹酚英文名稱Carvacrol英文同義詞1-Hydroxy-2-methyl-5-isopropylbenzene;2-Hydroxy-1-methyl-4-(1-methylethyl)benzene;2-hydroxy-4-(2-propyl)toluene;2-hydroxy-p-cymen;2-methyl-5-(1-methylethyl)-pheno;5-ISOPROPYL-O-CRESOL;5-ISOPROPYL-2-METHYLPHENOL;o-ThymolCAS號499-75-2分子式C10H14O分子量150.22EINECS號207-889-6相關(guān)類別苯酚;食品添加劑原料;維生素類;醫(yī)藥原料;分析試劑標準品;生化試劑-其他化學試劑;無機鹽;有機化工原料;原料;天然全草精油;香精香料;日化原料;醇類及衍生物;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香料;中藥對照品;標準品;細胞生物學;植物提取物;對照品;香料;氨基酸及其衍生物;生化試劑;醇、醛、酮類;原料藥;精油類;食品添加;對照品-中藥對照品;原料;標準品-中藥標準品;香精香料;醫(yī)藥原料藥;標準品，對照品;化妝品添加劑，香料，香精;目的化合物;AlcoholsandDerivatives;MiscellaneousNaturalProducts;單體香料;抗氧劑;畜牧原料;有機中間體;化工中間體;bc0001Mol文件499-75-2.mol結(jié)構(gòu)式香芹酚性質(zhì)熔點3-4°C(lit.)沸點236-237°C(lit.)密度0.976g/mLat20°C(lit.)蒸氣壓3.09-6.664Paat25℃折射率n20/D1.522(lit.)FEMA2245|CARVACROL閃點224°F儲存條件-20°C溶解度水中的溶解度為1.25克/升形態(tài)液體酸度系數(shù)(pKa)10.38±0.10(Predicted)顏色無色至淺橙色至黃色氣味(Odor)香料木香樟腦百里酚氣味香型spicy水溶解性InsolubleMerck14,1872JECFANumber710BRN1860514穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與強堿、強氧化劑不相容。InChIKeyRECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYSA-NLogP3.33-3.49CAS數(shù)據(jù)庫499-75-2(CASDataBaseReference)NIST化學物質(zhì)信息Phenol,2-methyl-5-(1-methylethyl)-(499-75-2)EPA化學物質(zhì)信息Isopropyl-o-cresol(499-75-2)香芹酚用途與合成方法香精香料香芹酚是百里香酚的同分異構(gòu)體，香氣與百里香酚類似，故又稱為異百里香酚。香芹酚天然存在于百里香油等精油中，尤以西班牙產(chǎn)的百里香油里香芹酚的含量較高。香芹酚主要用于配制蒔蘿、丁子香、薄荷和香草等香精，用于牙膏、牙粉、口腔用品、爽身粉、香皂及日用工業(yè)品。醫(yī)藥上用作局部麻醉藥，此外香芹酚可殺死細菌及腸內(nèi)寄生蟲，可用作消毒劑和殺菌劑。圖1為百里香植物圖片以上信息由ChemicalbookChemicalbook佳易編輯整理。化學成分百里香別名麝香草。產(chǎn)地東北、河北、內(nèi)蒙古、甘肅、青海和新疆等省區(qū)。成分：百里香全草含揮發(fā)油約0.15～0.5%(油中主要為香芹酚、對傘花烴、百里香酚)、苦味質(zhì)、鞣質(zhì)。葉含游離的齊墩果酸、烏索酸、咖啡酸等。功效與作用百里香不但可入藥保健，可作調(diào)料，而且也是加工食品的上乘天然保健原料。進入20世紀80年代以來，百里香之類的草藥食品倍受歡迎。有關(guān)研究表明，百里香所含揮發(fā)油除可調(diào)味、祛病之外，還具有防腐、抑菌等功用。因此以其作為食品原料可使食者受益良多。正因為如此，在歐洲的藥茶中也自然少不了百里香。如一種具有止咳和防治支氣管炎效果的藥茶原料中即有10%的百里香葉?；瘜W性質(zhì)將對異丙基甲苯用硫酸磺化，生成對異丙基甲苯-2-磺酸，然后再經(jīng)堿熔處理便獲得香芹酚。圖2為對異丙基甲苯制備香芹酚香芹酚與氫氧化鉀共熔融得2-羥基-4-異丙基苯甲酸，與五氯化磷反應得2-氯-1-甲基-4-異丙基苯，在乙酸中與1mol溴反應得4-溴香芹酚，與2mol溴反應則生成4，6-二溴香芹酚;若與溴和金屬鋁一起作用則得到四溴鄰甲苯酚。易溶于濃硫酸生成2-甲基-5-異丙基苯酚-4-磺酸。在氫氧化鈉水溶液中與甲醛反應得到香芹酚亭醇：圖3為香芹酚與甲醛反應制備香芹酚亭醇在乙醇中與三氯化鐵作用呈綠色，但在水中則不顯顏色。含量分析按GT-10-4用非極性柱方法測定。毒性LDorallyinrabbits:100mg/kg(Kochmann)使用限量FEMA(mg/kg)：軟飲料26；冷飲34；糖果92；焙烤食品120；調(diào)味品37。適度為限(FDA§172．515，2000)。允許使用(GB2760-1996)。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）香芹酚食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量化學性質(zhì)香芹酚又稱2-對傘花酚、異麝香草酚、異百里酚、對異丙基鄰甲酚。天然品存在于百里香油(約70%)、牛至油(約80%)及甘牛至油等中。無色至淡黃色稍具稠粘性的油液。置空氣和光中，色澤變深。呈辛香、涼香、藥草香，具有似百里香酚的氣味。沸點238℃，熔點0.5～1℃，閃點100℃。溶于乙醇、乙醚、丙二醇和堿，不溶于水?；烊苡谟皖悺Ｅc水蒸氣一起揮發(fā)。家兔經(jīng)口LD50100mg/kg。用途香料。主要供配制蒔蘿、丁子香、費蒿、肉、薄荷、香草香精等用。也用于食品添加劑、飼料添加劑、抗氧劑、衛(wèi)生殺菌劑、驅(qū)蟲劑、防腐劑、脫味劑、醫(yī)藥中間體。用途香芹酚可用于配制香料、殺菌劑和消毒劑，作為香料用于牙膏、香皂等日用品，也用作食用香精。生產(chǎn)方法由富含香芹酚的天然精油用堿溶液處理，再用乙醚抽提或水蒸氣蒸餾而得。由對百里香酚經(jīng)磺化后再經(jīng)堿處理而得。類別農(nóng)藥毒性分級中毒急性毒性口服-大鼠LD50:810毫克/公斤;靜脈-小鼠LD50:80毫克/公斤刺激數(shù)據(jù)皮膚-兔500毫克/24小時重度可燃性危險特性遇熱,明火,強氧化劑可燃;熱分解辛辣刺激煙霧儲運特性庫房低溫通風干燥;防明火,高溫,與氧化劑分開存放滅火劑霧水,二氧化碳,泡沫,干粉 |
| 結(jié)構(gòu)式： |
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聯(lián)系人： |
金經(jīng)理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷大道03號 |
郵 編： |
430000 |
電 話： |
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