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三偏磷酸鈉 |
| CAS No.: |
7785-84-4 |
| 分子式： |
Na3P3O9 |
| 分子量： |
305.89 |
| 備注： |
中文名稱三偏磷酸鈉中文同義詞磷酸三間酯;食用三偏磷酸鈉;偏磷酸三鈉;三偏磷酸鈉,95%;二縮原偏磷酸鈉;三偏磷酸鈉500G;三偏磷酸鈉英文名稱Sodiumtrimetaphosphate英文同義詞SODIUMTRIMETAPHOSPHATE;STMP;TRIMETAPHOSPHATETRISODIUMSALT;TRISODIUMTRIMETAPHOSPHATE;3,5,2,4,6-trioxatriphosphorinane,2,4,6-trihydroxy-trisodiumsalt;cyclicsodiumtrimetaphosphate;cyclischestrinatriummetaphosphat;Metaphosphoricacid(H3P3O9),trisodiumsaltCAS號7785-84-4分子式3Na.O9P3分子量305.88EINECS號232-088-3相關類別鈉;磷化合物;小麥粉、淀粉改質劑;生化試劑;催化和無機化學;通用試劑;化學試劑;無機化工原料;生化試劑-其他化學試劑;食品改良品質劑;食品和飼料添加劑;Cm磷化合物及磷酸鹽;Inorganics;InorganicSalts;Salts;SodiumSalts;SodiumMetalandCeramicScience;SyntheticReagents;無機化工產品;無機鹽;淀粉改性劑;食品添加劑;ChemicalSynthesis;InorganicSalts;MaterialsScience;MetalandCeramicScience;Sodium;SodiumSalts;原料;三偏磷酸鈉;磷酸鹽;添加劑;化工材料;化工原料;化學試劑;有機化學;SyntheticReagentsMol文件7785-84-4.mol結構式三偏磷酸鈉性質熔點53℃[MER06]密度2.49儲存條件Inertatmosphere,RoomTemperature溶解度可微溶于水形態(tài)粉末比重2.49顏色白色水溶解性Solubleinwater.Insolubleinalcohol.Merck14,8696CAS數據庫7785-84-4(CASDataBaseReference)EPA化學物質信息Sodiumtrimetaphosphate(7785-84-4)三偏磷酸鈉用途與合成方法用途食品工業(yè)中用作淀粉改性劑、果汁飲料防混劑、肉制品保水、黏合劑、分散劑、穩(wěn)定劑，防止食品變色和維生素分解等。應用1.三偏磷酸鈉可用于Vc磷酸酯的制備，其既具有維生素C的功效,又克服了維生素C易受光、熱和金屬離子等作用而氧化的缺點。2.可用于交聯(lián)淀粉的制備，工業(yè)上使用三偏磷酸鈉作為交聯(lián)劑制備交聯(lián)淀粉其工藝具有高效環(huán)保、轉化率高、成本低的特點，適合不同產品加工需求，產品性能優(yōu)異。3.三偏磷酸鈉由于其獨特的分子結構使之成為一Chemicalbook種優(yōu)異的無機表面活性劑。4.具有很強的絡合能力。它能與溶解在水中的鈣、鎂、鐵等金屬陽離子生成可溶性的絡合物，保持惰性，使水變成軟水，因此可作為水軟化劑。5.具有很強的膠溶能力，它能膠溶許多難溶化合物懸浮體(包括顏料)；使溶液中污垢呈細微分散狀，不沉淀于紡織品纖維上。對于固體微粒，能有利于生成乳膠狀液、促進微粒分散并保持穩(wěn)定，和洗滌劑一起使用時可加快顆粒分散速度，增強洗滌效果；用于黏稠液時則可增加液體流動性。6.三偏磷酸鈉可用作過氧化氫漂白的緩沖劑。如作為洗滌劑組分可使洗滌劑溶液的pH保持在最適宜的范圍內，若用作輕金屬的洗滌劑可防止堿的危害。7.它還是生產高級牙膏的原料，其作用相當于磨料。醫(yī)學研究表明，三偏磷酸鈉還有預防和消除齲牙的功能，而且三偏磷酸鈉是所有磷酸鹽中最有效果的。鑒別試驗5%試樣水溶液的鈉鹽試驗(IT-28)呈陽性。取試樣約100mg，溶于5ml熱稀硝酸試液(TS-158)中，于蒸汽浴內溫熱10min后冷卻，用氫氧化鈉試液(TS-224)中和至石蕊呈中性，加硝酸銀試液(TS-210)后應有黃色沉淀產生。含量分析準確稱取三偏磷酸鈉試樣約800mg放人一500ml容量瓶中，加水100ml和硝酸25ml，于加熱板上沸煮10min，冷卻后用水定容并混合。吸取此溶液20.0ml，移入一500ml錐形燒瓶中，加水100ml，加熱至剛沸，在攪拌下加入喹鉬檸酮試液(TS-202)50ml，蓋上表面皿，于一屏風式罩內沸騰1min，冷卻至室溫，冷卻過程中偶爾攪拌一下。經一已知重量的古氏坩堝(或中等孔度的燒結玻璃坩堝)過濾，濾渣用水洗滌5次，每次25ml，于約225℃下干燥30min，冷卻、稱重。由此所得的每毫克沉淀相當于五氧化二磷(P2O5)32.074mg。毒性一般公認為是安全的(美國食品和藥物管理局，1985年)。使用限量GB2760-96：肉制品1g/kg；果蔬脫皮GMP。化學性質三偏磷酸鈉外觀呈白色粉狀結晶，可溶于水，不溶于醇。用途三偏磷酸鈉在食品工業(yè)中用作淀粉改性劑，果汁混濁防止劑，肉類黏結劑，分散劑，穩(wěn)定劑(用于冰淇淋、干酪等)；能防止食品變色與防止維生素C分解；也用作水質軟化劑。用途淀粉改性劑；果汁渾濁防止劑；保水劑；水質軟化劑；肉類粘結劑；分散劑；穩(wěn)定劑(用于冰淇淋、干酪等)；能防止食品變色與維生素C分解等。生產方法由五氧化二磷與碳酸鈉在475～500℃下共熱而得。生產方法磷酸二氫鈉法是簡單而常用的制法。磷酸二氫鈉法將食用磷酸二氫鈉加熱，于95℃脫水成為無水磷酸二氫鈉，然后送人箱式聚合爐中加熱熔融聚合，當物料溫度在140～200℃時，先轉化成酸式焦磷酸鈉，再加熱至260℃時轉化成環(huán)狀偏磷酸鈉，再加熱至500℃時聚合成三偏磷酸鈉，經冷卻，粉碎，制得食用三偏磷酸鈉成品。其NaH2PO4→Na2H2P2O7[260℃]→(NaPO3)n[500℃]→Na3P3O9 |
| 結構式： |
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聯(lián)系人： |
金經理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術開發(fā)區(qū)光谷大道03號 |
郵 編： |
430000 |
電 話： |
18995560451 |
手 機： |
15102708508 |
傳 真： |
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Q Q： |
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