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植酸鈉 |
| CAS No.: |
14306-25-3 |
| 分子式： |
C6H6Na12O24P6 |
| 分子量： |
923.82 |
| 備注： |
中文名稱(chēng)植酸鈉中文同義詞植酸鈉;植酸十二鈉;肌醇六磷酸鈉;環(huán)己六醇六磷酸鈉鹽;植酸鈉/肌醇六磷酸鈉;六磷酸環(huán)己六醇鈉鹽;PHYTICACIDSODIUMSALTHYDRATE植酸鈉;SODIUMPHYTATE植酸鈉英文名稱(chēng)Sodiumphytate英文同義詞INOSITOLHEXAPHOSPHORICACIDDODECASODIUMSALT;INS(1,2,3,4,5,6)P6;INS(1,2,3,4,5,6)P6,DODECASODIUMSALT;D-INS(1,2,3,4,5,6)P6,12NA;D-MYO-INOSITOL1,2,3,4,5,6-HEXAKISPHOSPHATE,DODECASODIUMSALT;D-MYO-INOSITOL1,2,3,4,5,6-HEXAKISPHOSPHATE,DODECASODIUMSALT,ZEAMAYS;SODIUMPHYTATE;SODIUMINOSITOLHEXAPHOSPHATECAS號(hào)14306-25-3分子式C6H19NaO24P6分子量684.03EINECS號(hào)238-242-6相關(guān)類(lèi)別其它試劑;植物提取物;標(biāo)準(zhǔn)品;對(duì)照品;中藥對(duì)照品;食品添加劑;防腐劑;化工產(chǎn)品-有機(jī)化工;生化試劑-其他化學(xué)試劑;抗氧化劑;有機(jī)化工原料;有機(jī)化工原料;生化試劑;Dextrins、Sugar&Carbohydrates;催化劑及助劑;抗氧劑;食品和飼料抗氧化劑;食品和飼料添加劑;食品和飼料保鮮劑;化工材料;標(biāo)準(zhǔn)品，對(duì)照品;化工原料;原料藥;抗氧化劑;科研原料;bc0001Mol文件14306-25-3.mol結(jié)構(gòu)式植酸鈉性質(zhì)密度2.04[at20℃]蒸氣壓13hPaat50℃儲(chǔ)存條件Inertatmosphere,2-8°C溶解度在水中的溶解度為50mg/mL，清澈至微渾濁，無(wú)色至淡黃色形態(tài)白色至類(lèi)白色固體顏色白色至米白色水溶解性1189.92g/Lat20℃InChIKeyNGCCCVATFURLEH-XPJYOAAYNA-NSMILESO([C@@H]1[C@H]([C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H]1OP(O)(O)=O)OPChemicalbook(O)(O)=O)P(O)(O)=O.[NaH]|&1:1,2,3,9,15,21,r|LogP-8.465(est)CAS數(shù)據(jù)庫(kù)14306-25-3(CASDataBaseReference)植酸鈉用途與合成方法概述植酸鈉為有機(jī)鈉鹽，白色吸濕性粉末，易溶于水，其水溶液具有較強(qiáng)的堿性.植酸鈉既含有較多的鈉離子，可以作為活性染料促染劑，又具有一定的堿性，可以作為活性染料固色劑。植酸/植酸鈉廣泛存在于谷類(lèi)、豆類(lèi)和油料作物等中，應(yīng)用非常廣泛，在食品工業(yè)上可用作食品抗氧化劑、抑菌劑、護(hù)色劑、螯合劑和保鮮劑等。植酸鈉在一定條件下易發(fā)生水解，水解可生成肌醇五磷酸鈉、肌醇四磷酸鈉、肌醇三磷酸鈉、肌醇二磷酸鈉、肌醇磷酸鈉和肌醇。其中肌醇三磷酸具有在動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)的作用;肌醇則具有抗癌、防止衰老的作用。植酸鈉由于其較強(qiáng)的螯合能力，易于與鈣、鎂等金屬離子結(jié)合為螯合物，且所形成的絡(luò)合物穩(wěn)定性強(qiáng)，在食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。應(yīng)用植酸鈉，又稱(chēng)肌醇六磷酸鈉，英文名稱(chēng)：sodiumphytate，常溫下為白色粉末，易溶于水。其母體植酸（肌醇六磷酸）是一種廣泛存在于植物種子、谷物、胚芽和米糠中的有機(jī)磷酸化合物。植酸及其鈉鹽具有較強(qiáng)的金屬螯合能力，是一種少見(jiàn)的金屬多齒螯合劑。這是因?yàn)橹菜峒捌溻c鹽的主要功能基團(tuán)是六元環(huán)結(jié)構(gòu)，有24個(gè)氧原子、12和羥基和6個(gè)磷酸基，當(dāng)與金屬相遇時(shí)，易形成多個(gè)螯合環(huán)，且所形成的絡(luò)合物穩(wěn)定性強(qiáng)。因此，植酸及其鈉鹽在食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。制備植酸鈉的制備方法主要有兩種:①植酸與氫氧化鈉中和反應(yīng);②離子交換法。植酸主要來(lái)源于植物種子、谷物、胚芽和米糠中，可通過(guò)化學(xué)合成法、微生物發(fā)酵法、溶劑萃取法等方法提取。生物活性Sodiumphytatehydrate(Phyticacid,Dodecasodiumphytate,Myo-inositolhexakis,Inositolhexakisphosphate)是其他肌醇磷脂和焦磷酸鹽的前體和貯藏庫(kù)。在臨床上，它被用作低鈣劑和絡(luò)合劑，以移除微量重金屬離子。化學(xué)性質(zhì)純白色顆粒結(jié)晶，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有機(jī)溶劑，來(lái)源于米糠，植物胚芽，玉米。用途用于食品、化妝品、香皂、罐頭添加劑 |
| 結(jié)構(gòu)式： |
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聯(lián)系人： |
金經(jīng)理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)光谷大道03號(hào) |
郵 編： |
430000 |
電 話(huà)： |
18995560451 |
手 機(jī)： |
15102708508 |
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Q Q： |
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