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羧甲基纖維素鈉
CAS No.: 9000-11-7
分子式:  
分子量: 74.92
備注: 中文名稱羧甲基纖維素鈉中文同義詞羧甲基纖維素鈉(堿性);纖維素膠;羧甲基纖維素鈉(食品級(jí));羧甲基醚纖維素鈉鹽;羧甲基纖維素(IM6);羧甲基纖維素鈉;羧甲基纖維素鈉鹽;羧甲基纖維素鈉鹽800-1200;羧甲基纖維素鈉英文名稱Sodiumcarboxymethylcellulose英文同義詞AquacideI,Calbiochem;AquacideII,Calbiochem;CarboxylMethylCellulosesodium;Cellex;Cellulosecarboxymethylether,sodium;cellulosegum;SODIUMCARBOXYMETHYLCELLULOSE(CMC);SCMC(SODIUMCARBOXYMETHYLCELULLOSECAS號(hào)9004-32-4分子式C6H7O2(OH)2CH2COONa分子量0EINECS號(hào)618-378-6相關(guān)類別碳水化合物;精細(xì)化學(xué)品;生化試劑;其他科研原料藥;醫(yī)藥原料;無機(jī)鹽;化工助劑;油田化學(xué)品;鉆井用化學(xué)品;抄紙過程中的化學(xué)品;造紙化學(xué)品;增稠劑和膠凝劑;增稠劑;石油鉆井化學(xué)品;食品添加劑;專業(yè)試劑;有機(jī)化學(xué);生命科學(xué);輔料;藥用輔料;生物科學(xué);化學(xué)試劑;纖維素;有機(jī)化工原料類;化工產(chǎn)品-有機(jī)化工;生化試劑-分離材料及耗材;原料;其他原料;生化試劑-分離材料及耗材類;醫(yī)藥原料藥;醫(yī)藥、農(nóng)藥及染料中間體;化工材料;化工原料;有機(jī)化工原料;原料藥;精細(xì)化工原料;所有產(chǎn)品;醫(yī)用原料;食品增稠劑;MudDrillingChemicals;Foodadditives;Cellulose;MaterialsScience;NaturalPolymers;PolymerScience;Polymers;thickener;化學(xué)試劑;飼料添加劑;環(huán)境微生物-常用培養(yǎng)基Mol文件9004-32-4.mol結(jié)構(gòu)式羧甲基纖維素鈉性質(zhì)熔點(diǎn)274°C(dec.)密度1,6g/cm3FEMA2239|CARBOXYMETHYLCELLULOSE儲(chǔ)存條件roomtemp溶解度H2O:20mg/mL,可溶酸度系數(shù)(pKa)4.30(at25℃)形態(tài)低粘度液態(tài)顏色白色至淺黃色至淺橙色氣味(Odor)無味PH值pH(10g/l,25℃)6.0~8.0酸堿指示劑變色ph值范圍6.5-8.5水溶解性solubleMerck14,1829穩(wěn)定性穩(wěn)定的。與強(qiáng)氧化劑不相容。EPA化學(xué)物質(zhì)信息Sodiumcarboxymethylcellulose(9004-32-4)羧甲基纖維素鈉用途與合成方法性狀羧甲基纖維素鈉(sodiumcarboxymethylcellulose,CMC),是纖維素的羧甲基化衍生物,又名纖維素膠,屬陰離子型纖維素醚,是最主要離子型纖維素膠。通常是由天然纖維素與苛性堿及一氯醋酸反應(yīng)后制得的一種陰離子型高分子化合物,化合物分子量從幾千到百萬不等。CMC為白色或乳白色纖維狀粉末或顆粒,密度0.5-0.7克/立方厘米,幾乎無臭、無味,具吸濕性。易于分散在水中成透明膠狀溶液,在乙醇等有機(jī)溶媒中不溶。1%水溶液pH為6.5~8.5,當(dāng)pH>10或<5時(shí),膠漿粘度顯著降低,在pH=7時(shí)性能最佳。對(duì)熱穩(wěn)定,在20℃以下粘度迅速上升,45℃時(shí)變化較慢,80℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱可使其膠體變性而粘度和性能明顯下降。易溶于水,溶液透明;在堿性溶液中很穩(wěn)定,遇酸則易水解,PH值為2-3時(shí)會(huì)出現(xiàn)沉淀,遇多價(jià)金屬鹽也會(huì)反應(yīng)出現(xiàn)沉。固體CMC對(duì)光及室溫較穩(wěn)定,在干燥的環(huán)境中,可以長(zhǎng)期保存。性質(zhì)羧甲基纖維素鈉性質(zhì)如下:1.吸濕特性,其吸濕程度與大氣溫度和相對(duì)濕度有關(guān),當(dāng)?shù)竭_(dá)平衡后,就不再吸濕。2.CMC水溶液具有優(yōu)良的粘結(jié)、增稠、乳化、懸浮、成膜、保護(hù)膠體、保持水分、抗酶解以及代謝惰性等性能。3.CMC水溶液與錫、銀、鋁鉛、鐵、銅及某些重金屬相遇時(shí),會(huì)發(fā)生沉淀反應(yīng);CMC水溶液與鈣、鎂、食鹽共存時(shí),不會(huì)產(chǎn)生沉淀,但會(huì)降低CMC水溶液的粘度。CMC水溶液遇到酸時(shí),會(huì)析出酸式CMC沉淀。但耐酸型CMC對(duì)酸溶液具有一定的抵抗力。4.溶解性:CMC水溶液與水溶性動(dòng)物膠、甘油乙二醇、山梨醇、阿拉伯應(yīng)用羧甲基纖維素鈉可用作增稠劑,穩(wěn)定劑,乳化劑。具體應(yīng)用領(lǐng)域如下:1.CMC在食品中的應(yīng)用食用CMC具有增稠、乳化、賦形、保水、穩(wěn)定等特點(diǎn)。在食品中添加CMC,能夠降低食品的生產(chǎn)成本、提高食品檔次、改善食品口感,還能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,是食品工業(yè)理想的食品添加劑,可廣泛用于各種固體和液體飲料、罐頭、糖果、糕點(diǎn)、肉制品、餅干、方便面、卷面、速煮食品、速凍風(fēng)味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生產(chǎn)之中。在不同的食品中,CMC具有不同的用途和用量。2.CMC在醫(yī)藥行業(yè)的用途:在醫(yī)藥工業(yè)中可作含量分析羧甲基纖維素鈉的百分含量按100減去下述氯化鈉和乙醇酸鈉的百分含量而得。氯化鈉含量精確稱取試樣約5g,移人一250m1燒杯,加水50ml和30%過氧化氫5ml,在蒸汽浴上加熱20min,偶爾攪拌一下,至完全溶解。冷卻,采用硫酸銀和硫酸汞一硫酸鉀電極,并不停攪拌,加水100ml和硝酸10ml,然后用0.05mol/L硝酸銀滴定至電位終點(diǎn)。按下式計(jì)算試樣中的氯化鈉百分含量:(584.4Vc)/(100-6)ω其中,V和c分別為所耗硝酸銀的體積(m1)和濃度(mol/L);6為所測(cè)得的干燥失重;ω為試樣質(zhì)量(g);584.4為氯化鈉的分子量。乙醇酸鈉含量準(zhǔn)確稱取試樣約500mg,移入一100ml燒杯,先經(jīng)5ml冰乙酸隨后用5ml水濕潤(rùn),然后用玻棒攪至溶液狀(一般約需15min)。在攪拌下緩慢加入丙酮50ml,然后加氯化鈉1g,攪拌數(shù)分鐘使羧甲基纖維素鈉全部沉淀。經(jīng)一已用少量丙酮濕潤(rùn)過的軟質(zhì)粗孔濾紙過濾,將濾液收集于一100ml容量瓶中,另用30ml丙酮將濾渣移人濾紙并淋洗濾渣,然后用丙酮稀釋,定容后混勻。按下述制備標(biāo)準(zhǔn)液:準(zhǔn)確稱取室溫下干燥器中過夜的乙醇酸100mg,移人一100ml容量瓶中,用水溶解,定容后混勻。該液應(yīng)在30天之內(nèi)使用。將該液1.0.、2.0、3.0和4.0m1分別移入四只100ml容量瓶中,分別加水至約5ml,然后加冰乙酸5ml,并用丙酮稀釋、定容。取前述試樣液2.0ml和各標(biāo)準(zhǔn)液各2.0ml,分別移入五只25ml容量瓶中,另配一空白瓶,內(nèi)含由冰乙酸和水各占5%的丙酮液2.0ml。將各容量瓶不加蓋在沸水浴上保持20min以除去丙酮,取下,冷卻。每只瓶中各加2,7-二羥萘試液(TS-85)5.0ml,強(qiáng)力Chemicalbook混合后再加15ml,再?gòu)?qiáng)烈混合。取小片鋁薄蓋口。將容量瓶垂直放入沸水浴中保持20min,然后取出,冷卻,用硫酸定容后混勻。用一適當(dāng)?shù)姆止夤舛扔?jì),以空白液為對(duì)比,在540nm處測(cè)定各液的吸光度,按標(biāo)準(zhǔn)液吸光度繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線,然后根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線和試樣的吸光度求出試樣中乙醇酸的質(zhì)量(mg)叫,然后按下式求出試樣中毒性ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO,2001)。LD50(大鼠,經(jīng)口)27g/kg。GRAS(FDA,§182.1745,2000)。使用限量GB2760-96(g/kg):方便面5;非固體飲料1.2;冰棍、雪糕、冰淇淋、糕點(diǎn)、餅干、果凍、膨化食品,均GMP。FAO/WHO(1984,g/kg):沙丁魚、鯖魚罐頭20;即食肉湯、羹4000mg/kg;酪農(nóng)干酪、摜打用稀奶油5,融化干酪8,增香蛋黃醬5000rag/kg。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量(g/kg)最大允許殘留量(g/kg)羧甲基纖維素鈉食品增稠劑按生產(chǎn)需要適量使用(有特別規(guī)定的除外)羧甲基纖維素鈉飲料類(除外包裝飲用水)增稠劑5.0化學(xué)性質(zhì)白色或淡黃色纖維狀粉末,無臭,無味。易分散于水中成為透明的膠體,不溶于乙醇、丙酮和乙醚等有機(jī)溶劑。有吸濕性,1%的水溶液Ph值為6.5~8.0。對(duì)熱不穩(wěn)定,溫度升高則黏度下降,褐變溫度226~228℃,碳化溫度252~253℃。小白鼠經(jīng)口LD5027g/kg,ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO,1994)。用途作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑。我國(guó)規(guī)定可用于方便面,最大使用量5g/kg;在飲料(不包括固體飲料)中最大使用量1.2g/kg;在餅干、膨化食品、冰棍、雪糕、糕點(diǎn)和果凍中,按生產(chǎn)需要適量使用。用途增稠劑,穩(wěn)定劑;組織改進(jìn)劑;膠凝劑;非營(yíng)養(yǎng)性膨松劑;水分移動(dòng)控制劑;泡沫穩(wěn)定劑;降低脂肪吸附。因具有粘性、穩(wěn)定性、保護(hù)膠體性、薄膜形成性等,用于冰淇淋改善保水性及組織結(jié)構(gòu)(0.3%~0.5%)。但需與海藻酸鈉等合用。用于速煮面使產(chǎn)品均勻,結(jié)構(gòu)改善,容易控制水分,便于操作。添加于果醬、奶油、花生白脫等可改善涂抹性。對(duì)果醬、調(diào)味醬的用量為0.5%~1%。面包、蛋糕等在小麥中添加0.1%,可防止水分蒸發(fā)、老化。尚用作粉末油脂、香料等的固形劑,其用量20%~60%(CMC水溶液中拌人油脂、香料等,充分乳化、干燥、粉碎而成)。啤酒的泡沫穩(wěn)定劑。果蔬、蛋等用含對(duì)羥基苯甲酸酯的2%~3%CMC溶液被覆、干燥,以保持風(fēng)味,防霉。吸水后膨脹性強(qiáng),不消化,用于餅干等可作減肥食品。用途在醫(yī)藥、日化、食品行業(yè)中廣泛用作增稠劑、懸浮劑、粘結(jié)劑、保護(hù)膠體等用途用于石油鉆井、紡織印染用途用于石油與天然氣鉆井用泥漿穩(wěn)定劑、紡織品漿料、造紙?jiān)鰪?qiáng)劑、膠粘劑等用途用于合洗、卷煙、建筑、日用化工用途用于紡織上漿、鉆探等用途用做水基鉆井液降濾失劑,具有一定的增粘作用。用途可用于漿內(nèi)添加作為補(bǔ)強(qiáng)劑,還用于表面施膠,在涂布加工紙時(shí)用作粘度調(diào)節(jié)劑等。用途CMC的最大用途是配制肥皂及合成洗滌劑,在重級(jí)清潔劑中大約添加1%的CMC,用以防止洗出的污物再沉淀于織物上。其次是用作石油工業(yè)鉆井泥漿的懸浮穩(wěn)定劑,在造紙工業(yè)中作添加劑可提高紙的縱向強(qiáng)度和平滑度,作涂料可提高紙的印刷可適應(yīng)性,在食品工業(yè)中用作增稠劑、乳液穩(wěn)定劑及冰淇淋的冰晶抑制劑;在紡織工業(yè)中用作漿劑、印染漿的增稠劑;在醫(yī)藥工業(yè)中可作針劑的乳化穩(wěn)定劑、片劑的粘結(jié)劑和成膜劑;在化妝品中、陶瓷等生產(chǎn)中用作增稠劑。對(duì)CMC的毒性試驗(yàn)表明,口服和皮膚接觸完全沒有生理活性,即使小鼠口服10g/kg的劑量也未發(fā)現(xiàn)毒性。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織專門委員會(huì)也確認(rèn)了該品的安全性,并規(guī)定人一日允許攝取量(ADI)為0-30mg/kg。用途聚陰離子纖維素(Polyanioniccellulose)簡(jiǎn)稱PAC,是由天然纖維素經(jīng)化學(xué)改性而制得的水溶性纖維素醚類衍生物,是一種重要的水溶性纖維素醚,通常應(yīng)用其鈉鹽。聚陰離子纖維素有很好的耐熱穩(wěn)定性和耐鹽性,抗菌性強(qiáng)。本產(chǎn)品配制的泥漿流體具有良好的降失水性、抑制性、較高的耐溫性。廣泛應(yīng)用于石油鉆井,特別是鹽水井和海洋石油鉆井。PAC-LV:低粘聚陰離子纖維素。生產(chǎn)方法羧甲基纖維素的生產(chǎn)方法是將纖維素與氫氧化鈉反應(yīng)生成堿纖維素,然后用一氯乙酸進(jìn)行羧甲基化而制得。制法可分為以水為介質(zhì)進(jìn)行反應(yīng)的水媒法和在異丙醇、乙醇、丙酮等溶劑中進(jìn)行反應(yīng)的溶劑法。生產(chǎn)方法將精制棉,苛性鈉,酒精混合液,氯乙酸酒精溶液一起加入捏和機(jī)中進(jìn)行堿化和醚化。再用鹽酸中和,酒精洗滌,然后烘干,粉碎得產(chǎn)品。生產(chǎn)方法將脫脂漂白的棉線按比例浸入35%的濃堿液中,浸泡約30min取出。液堿可循環(huán)使用。浸泡后的棉短線稱至平板壓榨機(jī)上,以14MPa的壓力,壓出堿液,得堿化棉。將堿化棉投入醚化釜內(nèi),加酒精15份在攪拌下緩緩加入氯醋酸酒精溶液,于30℃下2h完成,加完后在40℃下攪拌3h得醚化棉。加酒精(70%)120份于醚化棉中,攪拌0.5h,加鹽酸調(diào)pH值至7。用酒精洗兩次,濾出酒精,在80℃下鼓風(fēng)干燥,粉碎得成品。根據(jù)配料比不同可生產(chǎn)出低取代度(<0.4)、中取代度(0.4~1.2)產(chǎn)品。生產(chǎn)方法用氫氧化鈉處理纖維素形成堿纖維素,與一氯醋酸鈉混合,經(jīng)熟化數(shù)日(20~30℃)得制品生產(chǎn)方法通常以精制棉為原料,與氫氧化鈉反應(yīng)生成堿纖維素,再用氯乙酸進(jìn)行羧甲基化制得成品。(C6H9O4OH)n+nNaOH→(C6H9O4ONa)n[ClCH2COOH]→(C6H9O4OCH2COONa)n國(guó)內(nèi)采用的工藝有以水為介質(zhì)的傳統(tǒng)水媒法和以有機(jī)溶劑為反應(yīng)介質(zhì)的溶媒法。傳統(tǒng)水媒法用18%~19%的堿液噴人捏合機(jī)中,在30~35℃下使精制棉堿化生成堿纖維素,然后用固體氯乙酸鈉進(jìn)行捏合醚化。前1~2h溫度控制在35℃以下;后1h溫度控制在45~55℃。再經(jīng)一段時(shí)間熟化(使醚化完全)后干燥、粉碎得成品。溶媒法精制棉于捏合機(jī)中,堿液按一定的流量噴入捏合機(jī)中,使纖維素充分膨化,同時(shí)加入適量的乙醇,堿化溫度控制在30~40℃,時(shí)間15~25min。堿化完全后噴入氯乙酸乙醇溶液,在50~60℃下醚化2h。再用鹽酸乙醇溶液中和、洗滌以除去氯化鈉,用離心機(jī)脫醇去水,最后經(jīng)干燥和粉碎得成品。類別有毒物品毒性分級(jí)低毒急性毒性口服-大鼠LD50:27000毫克/公斤;口服-小鼠LD50:>27000毫克/公斤可燃性危險(xiǎn)特性可燃,火場(chǎng)排出含氧化鈉辛辣刺激煙霧儲(chǔ)運(yùn)特性庫房低溫,通風(fēng),干燥滅火劑水,二氧化碳,干粉,砂土
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