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鼠李糖脂 |
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869062-42-0 |
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中文名稱(chēng)鼠李糖脂中文同義詞鼠李糖脂;鼠李糖酯英文名稱(chēng)rhamnolipid英文同義詞rhamnolipid;R90(Rhamnolipids)CAS號(hào)869062-42-0分子式分子量0EINECS號(hào)000-000-0相關(guān)類(lèi)別生化試劑-表面活性劑;化工原料Mol文件MolFile結(jié)構(gòu)式鼠李糖脂性質(zhì)儲(chǔ)存條件roomtemp鼠李糖脂用途與合成方法生物表面活性劑鼠李糖脂是由假單胞菌或伯克氏菌類(lèi)產(chǎn)生的一種生物代謝性質(zhì)的生物表面活性劑,是目前研究最深入全面，應(yīng)用前景最廣闊的生物表面活性劑。它兼具良好的化學(xué)和生物特性，具有油、水兩親性，可以降低水表面張力，可以作為潤(rùn)濕劑、乳化劑和發(fā)泡劑使用，該生物表面活性劑可以在溫度、PH值及鹽度處于極端狀況下使用，并且無(wú)毒，可以生物降解。分子結(jié)構(gòu)鼠李糖脂的親水基團(tuán)一般由1-2個(gè)鼠李糖分子組成，疏水基團(tuán)由1-2個(gè)不同碳鏈長(zhǎng)度的飽和或不飽和脂肪酸分Chemicalbook子組成。鼠李糖脂通常包括雙鼠李糖脂和單鼠李糖脂，鼠李糖脂的組成成分主要取決于發(fā)酵所用菌株及培養(yǎng)基條件，當(dāng)菌種及培養(yǎng)條件發(fā)生改變時(shí)，所得到的鼠李糖脂的組分及其相對(duì)含量也會(huì)隨之發(fā)生變化，從而導(dǎo)致不同組分構(gòu)成的鼠李糖脂在性質(zhì)上存在差異。理化性質(zhì)（1）鼠李糖脂的分子量通常在476~766g/mol之間。（2）臨界膠束濃度在20~200mg/L。（3）鼠李糖脂的HLB值還沒(méi)相關(guān)報(bào)道，按通常的計(jì)算方法，通過(guò)對(duì)官能影響的分析計(jì)算，它的HLB值在10~15之間。（4）能使水的表面張力從72mN/m降低到30mN/m，油水界面張力從43mN/m降到1mN/m。（5）耐溫性：在90℃的高溫下仍可保持其表面活性。（6）耐鹽性：10%的鹽溶液中仍不沉降或析出，而化學(xué)合成表面活性劑在2～3%的鹽溶液中就會(huì)失活。（7）可生化降解性：在水體或土壤生物環(huán)境中都易于降解。（8）低毒或無(wú)毒，對(duì)環(huán)境友好。 |
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