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酪氨酸酶 |
| CAS No.: |
9002-10-2 |
| 分子式： |
NULL |
| 分子量： |
1031.2 |
| 備注： |
中文名稱酪氨酸酶中文同義詞多酚氧化酶(源自菇類);多酚氧化酶(菌菇);多酚氧化酶(菌菇)25KU;蘑菇酪氨酸酶;TYROSINASE酪氨酸酶;多酚氧化酶(酪氨酸酶、陳干酪酵素、酥氨基酸酶、多聚苯酚氧化酶、兒茶酚氧化酶);酪氨酸酶;多酚氧化酶來源于菇類英文名稱TYROSINASE英文同義詞Tyrosinasefrommushroom,CatecholOxidase,MonophenolMonooxygenase,Monophenol,dihydroxyphenylalanine:oxygenoxidoreductase,PolyphenolOxidase;TYROSINASEFROMMUSHROOM,LYOPH.,>=2000UNITS/MG;PHENOLASEFROMPOTATO;TyrosinaseExMushroom;exMushroom;AGARICUSBISPORUSTYROSINASE;PolyphenolOxidasefromMushrooms;1,2-Benzenediol:oxygenoxidoreductaseCAS號9002-10-2分子式NULL分子量0EINECS號232-653-4相關(guān)類別化學試劑;生化試劑-酶類;酶制劑;輔酶/酶;酶類;酶與輔酶;氨基酸;生化試劑;生物化工;通用生化試劑-酶與輔酶;對照品Mol文件MolFile結(jié)構(gòu)式酪氨酸酶性質(zhì)熔點89-94°C儲存條件-20°C形態(tài)凍干粉顏色淺棕色至棕色CAS數(shù)據(jù)庫9002-10-2EPA化學物質(zhì)信息Oxygenase,monophenolmono-(9002-10-2)酪氨酸酶用途與合成方法概述酪氨酸酶的N端與C端分別有一個β-折疊（Secsine部分的黃色元件），N端與C端之間有數(shù)個α-螺旋，這樣的結(jié)構(gòu)有利于酪氨酸酶形成活性中心。酪氨酸酶(tyrosinase，EC1.14.18.1)廣泛分布于微生物、動植物及人體中，在植物中，酪氨酸酶一般稱為多酚氧Chemicalbook化酶；在昆蟲中，一般稱為酚氧化酶；在微生物和人體中，稱為酪氨酸酶．酪氨酸酶是生物體合成黑色素、果蔬褐變的關(guān)鍵酶，在昆蟲蛻皮時的鞣化過程和傷口愈合中起重要作用，細菌的黑色素能保護細菌細胞和孢子免受紫外線的傷害．酪氨酸酶具有單酚酶和二酚酶雙重催化功能，在單酚酶的作用下，酪氨酸被羥基化成L-多巴(L-DOPA)，在二酚酶的作用下，LDOPA被氧化生成多巴醌，多巴醌再經(jīng)過一系列的反應之后生成黑色素。酪氨酸酶表現(xiàn)異常，有可能會出現(xiàn)黑色素瘤及早發(fā)性老年癡呆疾病等，黑色素異常生成造成的色素沉著是動物衰老及果蔬褐變的重要表現(xiàn)。酪氨酸酶抑制劑應用廣泛，涉及美容保健、色素型皮膚病治療、病蟲害防治以及食品保鮮等多個領(lǐng)域。酪氨酸酶如何產(chǎn)生黑色素酪氨酸酶（TYR）是一種含銅的酶，存在于植物與動物組織中，催化生成由酪氨酸氧化而來的黑色素以及其它色素，如使剝皮或切片的馬鈴薯暴露在空氣中變黑。在皮膚黑素細胞的黑色素體中能發(fā)現(xiàn)酪氨酸酶。人的皮膚在日光下曝曬變成棕色或黑色是由于在紫外線的輻射下，酪氨酸酶被激活，催化體內(nèi)的酪氨酸羥化形成多巴，繼而將多巴氧化成多巴醌，再經(jīng)一系列復雜反應，最終形成黑色素。酪氨酸酶產(chǎn)生黑色素的化學反應過程影響酪氨酸酶活性的因素１、患者如果長期接受強光暴曬，大量紫外線就會進入皮膚表皮內(nèi)，抑制酪氨酸酶活性，進而導致黑色素脫失。２、如果患者的銅離子數(shù)量減少，就會影響人體新陳代謝和人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，進而影響酪氨酸酶活性。３、色氨酸砒咯酶活性的增加會抑制酪氨酸酶活性，而由于代謝紊亂在體內(nèi)蓄積的過多的半胱氨酸、谷胱甘肽、色氨酸等還會通過其還原作用，增加色氨酸砒咯酶的活性而影響黑色素的合成。如何提高酪氨酸酶活性？酪氨酸酶的活性與人體內(nèi)的銅、鐵、鋅等元素密切相關(guān)，因此，白癜風患者可以適當進食富含酪氨酸和稀有元素鋅、銅、鐵的物質(zhì)以恢復酪氨酸酶活性，幫助黑色素細胞生成。例如動物內(nèi)臟、甲殼類動物、豆類的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬殼果類花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等。 |
| 結(jié)構(gòu)式： |
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聯(lián)系人： |
金經(jīng)理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷大道03號 |
郵 編： |
430000 |
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