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己酸
CAS No.: 142-62-1
分子式: C6H12O2
分子量: 116.16
備注: 中文名稱己酸中文同義詞正己酸,98.0%(GC&T;正己酸≥99.5%;次羊脂酸;天然己酸;正已酸,羊油酸,次羊脂酸,丁基乙酸,己酸;丁基乙酸;正已酸;正己酸(>98%,BR)英文名稱Hexanoicacid英文同義詞RARECHEMALBO0183;PENTYLFORMICACID;PENTANE-1-CARBOXYLICACID;N-HEXANOICACID;N-CAPROICACID;CAPROICACID(HEXANOICACID);HEXANOICACID98+%NATURALFCC;HEXANOICACID98+%FCCCAS號142-62-1分子式C6H12O2分子量116.16EINECS號205-550-7相關(guān)類別分析標準品;脂肪酸;植物提取物;通用試劑;羧酸;羰基化合物;其他生化試劑;有機化工原料;化工產(chǎn)品-有機化工;香精香料;氣相色譜標準品(色標);食品和飲料標準品;液晶材料;PharmaceuticalIntermediates;MiscellaneousNaturalProducts;APIintermediates;AlkylcarboxylicAcids;Monofunctional&alpha,omega-BifunctionalAlkanes;MonofunctionalAlkanes;Aliphatics;CarboxylicAcids;食品添加劑;食品香料;食用香料(增香劑);天然等同香料和人造香;BiochemicalsandReagents;BuildingBlocks;C6;CarbonylCompounds;CarboxylicAcids;生化試劑;醫(yī)藥、農(nóng)藥及染料中間體;化工材料;天然香料;香料,香精;日化原料;通用生化試劑-脂類;化工原料;酸類;ChemicalSynthesis;ElettariaCardamomum(Cardamom);FattyAcidsandconjugates;FattyAcyls;Ginkgobiloba;Lavandulaangustifolia(Lavendartea);Lipids;NutritionResearch;Ocimumbasilicum(Basil);OrganicBuildingBlocks;Panaxginseng;PhytochemicalsbyPlant(Food/Spice/Herb);Sambucusnigra(Elderberry);StraightChainFattyAcids;Vacciniummyrtillus(Bilberry);FoodAdditivesMol文件142-62-1.mol結(jié)構(gòu)式己酸性質(zhì)熔點-4°C(lit.)沸點202-203°C(lit.)密度0.927g/mLat25°C(lit.)蒸氣密度4(vsair)蒸氣壓0.18mmHg(20°C)折射率n20/D1.4161(lit.)FEMA2559|HEXANOICACID閃點220°F儲存條件Storebelow+30°C.溶解度水:微溶1.082g/100g(點燃)酸度系數(shù)(pKa)4.85(at25℃)形態(tài)液體比重0.929(20/4℃)顏色透明無色至淡黃色PH值3.95(1mMsolution);3.43(10mMsolution);2.93(100mMsolution);氣味(Odor)10.00%的丙二醇溶液。香型fatty嗅覺閾值(OdorThreshold)0.0006ppm水溶解性1.1g/100mL(20oC)Merck14,1759JECFANumber93BRN773837介電常數(shù)2.6(71℃)穩(wěn)定性穩(wěn)定的。與堿、還原劑和氧化劑不相容。易燃。InChIKeyFUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-NLogP1.92at25℃CAS數(shù)據(jù)庫142-62-1(CASDataBaseReferChemicalbookence)NIST化學(xué)物質(zhì)信息Hexanoicacid(142-62-1)EPA化學(xué)物質(zhì)信息Hexanoicacid(142-62-1)己酸用途與合成方法性狀油狀液體性質(zhì)溶解性:微溶于水,溶于乙醇。用途1.己酸[是我國規(guī)定允許使用的食用香料,主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生產(chǎn)需要,一般在調(diào)味料中450mg/kg;糖果中28mg/kg;烘烤食品中22mg/kg;冷飲中4.3mg/kg。一種基本有機原料,可用于生產(chǎn)各種己酸酯類產(chǎn)品。醫(yī)藥中用于制備己雷瑣辛。也可作香料、潤滑油的增稠劑、橡膠加工助劑、清漆催干劑等。2.己酸是我國食用香料,用于調(diào)配各類香精和作為原料合成其他食品香料。主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生產(chǎn)需要,一般在調(diào)料中450mg/kg,糖果中28mg/kg;烘烤食品中22含量分析準確稱取試樣約2.0g,加中性乙醇10ml使之溶解。加酚酞試液(TS-167)2滴,用0.5mol/L氫氧化鉀乙醇液進行滴定。每Ml0.5mol/L氫氧化鉀乙醇液相當于己酸(C6H12O2)58.08mg。毒性LD503000mg/kg(大鼠,經(jīng)口)。使用限量FEMA(mg/kg):軟飲料1.8;冷飲4.3;糖果28;焙烤食品22,膠姆糖1.5,調(diào)味品450。適度為限(FDA§172.515,2000)。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量(g/kg)最大允許殘留量(g/kg)己酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量化學(xué)性質(zhì)無色或淡黃色油狀液體,有汗臭味。不溶于水,溶于乙醇和乙醚。用途主要用于配制己酸酯作為食用香料用途己酸是我國規(guī)定允許使用的食用香料,主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生產(chǎn)需要,一般在調(diào)味料中450mg/kg;糖果中28mg/kg;烘烤食品中22mg/kg;冷飲中4.3mg/kg。用途GB276096規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制干酪、奶油、朗姆酒和奶油硬糖等型香精。用途一種基本有機原料,可用于生產(chǎn)各種己酸酯類產(chǎn)品。醫(yī)藥中用于制備己雷瑣辛。也可作香料、潤滑油的增稠劑、橡膠加工助劑、清漆催干劑等。用途氣相色譜分析標準,有機合成,制造酯類作人造香料,制造橡膠,假漆催干劑。生產(chǎn)方法已酸可從椰子油分離得到,也可采用發(fā)酵和化學(xué)合成的方法。將仲辛醇用硝酸氧化可制得已酸。1.仲辛醇氧化法將仲辛醇滴入工業(yè)硝酸中,溫度控制在50-55℃。用水洗滌,得粗已酸,先將粗已酸常壓脫水,再減壓蒸餾,繼續(xù)脫去水分后,收取158℃(8.0kPa)餾分,即為已酸。原料消耗定額:仲辛醇(80%)1800kg/t、硝酸(97%)2500kg/t。2.正己醇氧化法正己醇經(jīng)空氣或氧氣氧化生成正己酸。3.己腈水解法己腈水解生成己酸4.正己醛氧化法正己醛氧化生成正己酸。生產(chǎn)方法從椰子油和月桂酸中分餾精制而得。丁酸發(fā)酵液中的副產(chǎn)品,經(jīng)精餾而得。由仲辛醇氧化而得。生產(chǎn)方法己酸天然存在于樟腦、草莓、椰子油、香葉和羊奶等中,可以從椰子油中,用精密分餾的方法得到。工業(yè)上可以用硝酸氧化仲辛醇的方法制得。在50~55℃下在工業(yè)硝酸中滴入仲辛醇,將其升溫至100℃保溫反應(yīng)2h。然后降溫至50℃,用水洗滌得粗己酸。用無水氯化鈣脫水干燥后減壓蒸餾,收集158℃(8.0kPa)餾分,即為己酸。CH3(CH2)5CH(OH)CH3+HN03→CH3(CH2)4COOH也可以淀粉或糖為原料,經(jīng)發(fā)酵制得己酸。類別腐蝕物品毒性分級低毒急性毒性口服-大鼠LD50:1910毫克/公斤;口服-小鼠LD50:5000毫克/公斤刺激數(shù)據(jù)皮膚-兔子10毫克/24小時輕度;眼睛-兔子0.75毫克重度可燃性危險特性可燃儲運特性庫房通風低溫干燥;與氧化劑、堿分開存放滅火劑霧狀水、二氧化碳、泡沫、干粉職業(yè)標準STEL5毫克/立方米
結(jié)構(gòu)式:


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