|
|
供應(yīng) 食品級(jí)氯化鈣（片狀、粉末、顆粒） /25094-02-4  |
規(guī) 格： |
25kg內(nèi)塑外編 |
價(jià) 格： |
1800/元/噸 |
數(shù) 量： |
50000 噸 |
交貨地： |
江蘇連云港 |
發(fā)布時(shí)間： |
2017-02-06 |
有效期： |
255天 |
備 注： |
連云港沙英喜化工產(chǎn)品銷售有限公司是江蘇科倫多食品配料有限公司旗下致力于磷酸鉀鹽，鈉鹽，檸檬酸鹽，食用氯化鉀，氯化鈣，氯化鎂，醋酸鹽，硫酸鹽系列食品添加劑的銷售全資子公司?？苽惗喙S現(xiàn)占地170畝，建有十一條全新不銹鋼封閉生產(chǎn)流水線，各類中高級(jí)技術(shù)人員50余人，產(chǎn)品50%以上出口。生產(chǎn)基地與多家科研單位，高等院校建立了協(xié)作關(guān)系，公司已擁有HACCP食品衛(wèi)生與安全管理體系認(rèn)證、ISO9001:22000質(zhì)量體系認(rèn)證、kosher證書(shū)、HALAL證書(shū)。
化 學(xué) 名：氯化鈣
英文名稱：Calcium chloride
分 子 式：CaCl2
分 子 量：110.98
CAS NO：25094-02-4
性 狀：性狀為白色、硬質(zhì)碎塊或顆粒，微毒、無(wú)臭、味微苦。吸濕性極強(qiáng)，暴露于空氣中極易潮解。易溶于水，同時(shí)放出大量的熱，其水溶液呈微酸性。溶于醇、丙酮、醋酸。
用 途：食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑。
包 裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。
貯存與運(yùn)輸：應(yīng)貯在干燥、通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。
INDEX GB 22214-2008
Content ≥% 93.0
Free Alkalic(Ca(OH)2) ≤% 0.25
Magnesium & Alkalic Metal Salts ≤% 5.0
Heavy Metals ≤% 0.002
Pb ≤% 0.0005
F ≤% 0.004
As ≤% 0.0003
相關(guān)限量
1．GB 2760－96：罐頭、豆制品的凝固劑，GMP；加工助劑。
GB 2760—2001：軟飲料0.44～3.7g/kg；調(diào)制水100mg/L(以Ca計(jì)36rng/L)。
2．FAO/WHO(1984，mg/kg)：番茄罐頭，片裝為800，整裝為450(以Ca計(jì))；葡萄抽罐頭350(以Ca計(jì))；青豌豆、草莓、水果色拉等罐頭350(以Ca計(jì))；成熟豌豆罐頭350(以Ca計(jì))；果醬和果凍200(以Ca計(jì))；低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油，單用為2g/kg，與其他穩(wěn)定劑合用3g/kg(無(wú)水物計(jì))；奶粉、奶油粉5g/kg(無(wú)水物計(jì))；酸黃瓜250；一般干酪為所用牛乳的200。
3．GB 14880—94：作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑同“01202，甘油磷酸鈣”。
4．FDA，§184.1193(2000)：焙烤食品、乳制品0.3%；無(wú)醇飲料及飲料原漿10.22 %；干酪、加工水果和果汁、肉汁和沙司0.2%；咖啡和茶0.3294；糖食制品類0.4%；果醬和果凍0.1%；肉類制品0.25%；植物蛋白制品2.0%；加工蔬菜汁0.4%；其他食品0.05%。
5．USDA，9CFR，§381.7，§381.147(2000)：浸漬或注射生肉塊用的蛋白酶溶液，以未處理原料重量計(jì)，≤3%。
6．用作豆腐用凝固劑，在豆乳中添加4%～6%濃度的溶液，一般用量為20～25g氯化鈣/L豆乳。用氯化鈣溶液浸漬果蔬，經(jīng)殺菌后其脆硬性好，并有護(hù)色效果。例如用于蘋果、整裝番茄、什錦蔬菜、冬瓜等罐頭食品。
7．日本最高使用量2.2%(鈣1%) 。
|
結(jié)構(gòu)式： |
 |
|
|
