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供應(yīng) 蛋白胨湖北武漢生產(chǎn)廠家 /73049-73-7 |
規(guī) 格: |
25kg/袋 |
價(jià) 格: |
1/元/公斤 |
數(shù) 量: |
10000 公斤 |
交貨地: |
湖北 |
發(fā)布時(shí)間: |
2015-10-14 |
有效期: |
3天 |
備 注: |
蛋白胨湖北武漢生產(chǎn)廠家
原料:牛皮,牛骨
英文名:peptone
中文名:蛋白胨
英文名:peptone
cas號(hào):73049-73-7
EINECS號(hào):293-432-6
含量:氮含量14%
水溶性:可溶于水
分類:動(dòng)物蛋白、植物蛋白、微生物蛋白
簡(jiǎn)介:蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的產(chǎn)品。蛋白胨從來(lái)源上可分為動(dòng)物性蛋白胨和植物性蛋白胨。蠶蛹蛋白胨、血液蛋白、胰胨、肉胨、骨胨等都是動(dòng)物性蛋白胨,而大豆蛋白胨等則是植物性蛋白胨。
性狀:以淡黃至棕黃色粉劑為主,具有肉香的特殊氣息。溶于水,過(guò)熱不凝固,在飽和硫酸銨中不發(fā)生沉淀但可為蛋白質(zhì)沉淀劑所沉淀。蛋白胨富含有機(jī)氮化合物,也含有一些維生素和糖類。
作用:蛋白胨可以作為微生物培養(yǎng)基的主要原料、特種功能性食品和化妝品的配料,也有用作啤酒等產(chǎn)品的穩(wěn)定劑。在抗生素、食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域中的用量均很大;不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽,因此存在著各種蛋白胨,一般來(lái)說(shuō),用于蛋白胨生產(chǎn)的蛋白包括動(dòng)物蛋白(酪蛋白、肉類)和植物蛋白(豆類)等兩種。
包裝:25kg/袋
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結(jié)構(gòu)式: |
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