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供應 脯氨酸 /147-85-3  |
規(guī) 格: |
醫(yī)藥級 |
價 格: |
300/元/公斤 |
數(shù) 量: |
6000 公斤 |
交貨地: |
西安 |
發(fā)布時間: |
2017-10-17 |
有效期: |
255天 |
備 注: |
性狀無色至白色晶體或結晶性粉末。
用途營養(yǎng)增補劑,風味劑,與糖共熱反應,可生成特殊香味物質。
β-吡咯烷基-α-羧酸 與一般α-氨基酸不同,沒有自由的α-氨基,它是一種α-亞氨基酸,后者可以看成是α-氨基酸的側鏈取代了自身氨基上的一個氫原子而形成的雜環(huán)結構.
α-氨基酸之一。L化合物為明膠、麩蛋白(麥醇溶蛋白)、玉米醇溶蛋白、鯡精蛋白、鮭精蛋白、酪蛋白等多種蛋白的組成成分,特別是明膠中最多(約占20%)。是唯一的醇性氨基酸,易溶于水,茚滿三酮反應為黃色,植物中存在的脯氨酸二甲內(nèi)鹽是二甲-L-脯氨酸(甜菜堿)。為非必需氨基酸,在生物體內(nèi)經(jīng)谷氨酸被代謝。
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