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賣涼皮筋 /電議  |
規(guī) 格： |
食品級 |
價 格： |
15元/千克 |
備 注： |
涼皮粉皮增筋劑（晶瑩透亮、韌性好，口感佳）
產(chǎn)品特點：
本品采用天然植物纖維，高分子交聯(lián)劑、以及多種對人體有益的微量元素復合而成。采用本品制作的涼皮口感筋道，光滑，柔軟，潔白，透明。
用 量：淀粉總質(zhì)量的千分之三左右
制作過程：1.和面洗面筋（或直接用小麥淀粉替代）
2.調(diào)糊：待上部澄清瀝出清水，再將精鹽50-100克，涼皮增筋劑25-40克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中，打攪均勻后靜置30分鐘左右即可制作涼皮。
3.制皮
4.取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類推。
5.蒸面筋：洗出的面筋加點膨發(fā)粉，上蒸籠蒸熟，降溫后切塊備用。
6.調(diào)拌涼皮：將旋蒸好的涼皮切成條，拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜，即可食用。
使用方法：先將本品加入40度左右熱水中溶解約30分鐘，可將該溶液加入淀粉糊中，充分攪拌，即可制作。
用量： 500克涼皮精可兌水2.5 -3公斤 可制面粉100公斤
注意事項:
1,本品易受潮.用后密封保存,置放與陰涼干燥處
2,保質(zhì)期 2年
包 裝：紙箱，15kg/件,30包/箱 |
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聯(lián)系方法 |
聯(lián)系人： |
張磊 |
公 司： |
鄭州龍和化工有限公司 |
地 址： |
鄭州市二七區(qū)航海西路 |
電 話： |
0371-53754656/67868823/67868668 |
傳 真： |
0371-67868825 |
手 機： |
13333820259 |
Q Q： |
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網(wǎng) 址： |
www.hnlhhg.com |
電子郵件： |
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