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　　原標(biāo)題：一箱20升大豆油4個(gè)月漲了25元，大豆油，愛你不容易

　　眼下，大豆油正處傳統(tǒng)銷售旺季，消費(fèi)市場(chǎng)需求量增加。

　　不過，今年以來豆油價(jià)格大幅度上漲，除了在零售端有所體現(xiàn)外，在期貨市場(chǎng)上豆油主力合約價(jià)格4個(gè)月時(shí)間上漲近30%。

　　豆油作為國內(nèi)常見的食用油之一，價(jià)格上漲是否會(huì)對(duì)市民生活造成影響？就此，記者走訪市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。

　　一箱20升大豆油4個(gè)月漲了25元

　　“前兩天我去超市買油，比起前幾個(gè)月價(jià)格好像貴了不少。”椒江的徐麗麗想給剛開學(xué)的兒子做炸雞翅，家中專門拿來做油炸食品的大豆油空瓶了。她到超市采購時(shí)發(fā)現(xiàn)，原本三十幾元一瓶的大豆油，現(xiàn)在賣到四十多元了，“本來是圖大豆油便宜，用來油炸不心疼，沒想到這段時(shí)間漲這么多”。

　　大豆油價(jià)格上漲情況已經(jīng)持續(xù)一段時(shí)間，并非短期突然漲價(jià)。歐尚超市東海店快銷品經(jīng)理曾志君告訴記者，以超市在售的一款5升裝的大豆油為例，1月份的售價(jià)為34.9元，最近卻達(dá)到41.9元，漲幅達(dá)到20%，“從后臺(tái)數(shù)據(jù)來看，這款大豆油價(jià)格走勢(shì)持續(xù)向上，尤其是在7月初，價(jià)格漲幅開始變大。”

　　大豆油價(jià)格上漲不止反映在零售端，批發(fā)市場(chǎng)的大豆油價(jià)格漲幅同樣明顯。開在椒江屷崦路上的老陳糧油商行，該店負(fù)責(zé)人陳定國從事糧油生意已有近30年時(shí)間。他告訴記者，店開了這么久，除了2008年，大豆油價(jià)格基本沒見過像這兩年一樣的漲幅。以近階段一箱20升的大豆油價(jià)格為例，5月還是117元每箱，到8月15日，價(jià)格就上漲到132.5元每箱，9月就要142元一箱了。也就是說，4個(gè)月的時(shí)間，大豆油價(jià)格上漲了21.4%。

　　“我們上周賣出去20多噸大豆油，都是供應(yīng)快餐店和食堂的，價(jià)格漲這么高，這些餐飲店也有些吃不消?！标惗▏f，店里原先進(jìn)貨都是一次5車從寧波拉貨，大豆油開始漲價(jià)后，變?yōu)槊看芜M(jìn)貨3車，現(xiàn)在進(jìn)貨一次只進(jìn)1車?！皟r(jià)格太高，手里囤太多貨，也怕虧損。”

　　多供應(yīng)餐飲食堂，零售端影響不大

　　以大豆油為首的部分食用油價(jià)格持續(xù)走高，且市場(chǎng)需求增長(zhǎng)同樣明顯。那么，大豆油漲價(jià)是否影響消費(fèi)者日常所需？市場(chǎng)是否會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況？

　　陳定國肯定地告訴記者，他的進(jìn)貨渠道并沒收到大豆油供應(yīng)緊缺的通知，目前供應(yīng)市場(chǎng)相對(duì)平穩(wěn)。

　　記者走訪市區(qū)內(nèi)多家超市發(fā)現(xiàn)，大豆油在零售市場(chǎng)并不常見，多家超市的貨架上難覓其蹤。

　　世紀(jì)聯(lián)華市府大道店食品處處長(zhǎng)楊濤濤告訴記者，大豆油屬于低價(jià)油，客戶需求并不大，超市已經(jīng)很多年沒有銷售過大豆油。“從近幾年的銷售數(shù)據(jù)看，顧客通常會(huì)選擇更高一級(jí)的葵花油、玉米油等特種油作為家庭日常用油。消費(fèi)能力強(qiáng)的，還會(huì)選擇價(jià)格更高的橄欖油。”

　　“大豆油價(jià)格上漲對(duì)大部分市民來說影響不大。”曾志君告訴記者，銷售數(shù)據(jù)顯示，大豆油銷量在歐尚食用油銷量中占比不大，月銷量只有20噸左右，主要向餐飲店、食堂供應(yīng)，零售顧客買去自用的不多。

　　對(duì)于不少市民關(guān)心的食用油庫存問題，上述兩家超市均表示，庫存充足，可保障市民日常所需。

　　“顧客不必因?yàn)閾?dān)心‘油荒’而大量囤油，目前超市進(jìn)貨渠道供貨充足。從已定的進(jìn)貨計(jì)劃看，國慶節(jié)就會(huì)有一批食用油到貨。同時(shí)，超市還會(huì)選取部分油品開展促銷活動(dòng)?！痹揪f。

　　供需兩旺，豆油主力價(jià)格有望趨穩(wěn)

　　大豆油價(jià)格在近幾個(gè)月持續(xù)上漲，究竟是哪些因素造成的？陳定國告訴記者，大豆油現(xiàn)貨價(jià)格跟豆油期貨價(jià)格走勢(shì)關(guān)系密切，豆油期貨價(jià)格上行，現(xiàn)貨大豆油價(jià)格就高了。

　　浙江新世紀(jì)期貨有限公司臺(tái)州營業(yè)部負(fù)責(zé)人孫經(jīng)理介紹，豆油主力價(jià)格上漲，除去自身的因素之外，一定程度上也是受菜油主力帶動(dòng)的。相對(duì)來說，市場(chǎng)對(duì)菜籽油的供應(yīng)端憂慮更緊一點(diǎn)?！皬臅r(shí)間節(jié)點(diǎn)上看，菜油主力價(jià)格從今年4月底就開始慢慢上行，6月初開始大幅上漲，而豆油主力價(jià)格是從5月開始漲，在7月初漲幅開始擴(kuò)大。豆油主力價(jià)格從5300點(diǎn)左右的低位，上漲到目前近6900點(diǎn)的高位。”

　　豆油主力價(jià)格上漲，與國內(nèi)疫情的有效控制和改善有著較大關(guān)系。孫經(jīng)理認(rèn)為，從目前各類期貨商品的價(jià)格走勢(shì)來看，整體市場(chǎng)呈現(xiàn)出超跌反彈的態(tài)勢(shì)。

　　“受疫情影響，年初大宗商品期貨幾乎全線下跌。隨著疫情得到有效控制，餐飲行業(yè)逐漸轉(zhuǎn)好，市場(chǎng)需求端有所改善?！睂O經(jīng)理表示，市場(chǎng)需求逐步恢復(fù)正常，但受疫情影響，上半年油脂貿(mào)易商進(jìn)口較少從而導(dǎo)致國內(nèi)商業(yè)庫存相對(duì)低于往年同期。這也是促使豆油主力及豆油期貨價(jià)格上漲的原因之一。

　　豆油主力價(jià)格是否還將持續(xù)上行？孫經(jīng)理分析，從目前的數(shù)據(jù)看，雖然豆油主力走勢(shì)強(qiáng)勁，但隨著后期大量運(yùn)輸進(jìn)口大豆的船只集中到港，油脂廠將開始大量壓榨大豆，國內(nèi)成熟的豆油壓榨工藝能夠保障出油速度及健康的商品供需關(guān)系，供應(yīng)端會(huì)逐步得到改善。豆油主力價(jià)格繼續(xù)上漲空間有限，后期將會(huì)趨于平穩(wěn)為主。