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　　7月份，主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)袌?chǎng)在經(jīng)歷月初的短暫調(diào)整之后，繼續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行。華北地區(qū)小麥價(jià)格領(lǐng)漲市場(chǎng)，南方麥區(qū)小麥價(jià)格穩(wěn)中補(bǔ)漲。監(jiān)測(cè)顯示，7月底主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)新季普通小麥主流進(jìn)廠價(jià)為2320～2440元/噸，較月初上漲30～50元/噸。我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)供需格局整體相對(duì)寬松，在供需并不缺糧的情況下，夏收小麥價(jià)格持續(xù)強(qiáng)勢(shì)運(yùn)行。有市場(chǎng)人士指出，今年的小麥?zhǔn)袌?chǎng)不同于以往任何一年，受疫情常態(tài)化的影響，對(duì)市場(chǎng)及各用糧主體而言，或是挑戰(zhàn)，或是機(jī)遇。

　　夏收新麥價(jià)格持續(xù)堅(jiān)挺上行

　　受疫情等因素影響，今年夏收小麥?zhǔn)袌?chǎng)心理發(fā)生改變，新小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格持續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行，華北麥價(jià)引領(lǐng)主產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)。主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格不僅同比重心上移，而且高點(diǎn)價(jià)格出現(xiàn)的時(shí)間也較上年提前。

　　截至7月底，河北邢臺(tái)容重790g/L、水分12%普通新小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.195～1.205元/斤，山東德州1.20～1.225元/斤，河南新鄉(xiāng)1.16～1.19元/斤，江蘇泰州1.15～1.17元/斤，安徽亳州1.15～1.167元/斤，較月初上漲0.015～0.025元/斤。全國(guó)小麥主產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)均價(jià)為1.162元/斤，較上年同期高0.046元/斤。

　　7月底，主產(chǎn)區(qū)山東菏澤“濟(jì)南17”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2530元/噸，河北石家莊“藁優(yōu)2018”為2420元/噸，河南鄭州“鄭麥366”為2430元/噸，較上年同期高出60～120元/噸。

　　據(jù)市場(chǎng)反映，今年夏收小麥?zhǔn)袌?chǎng)的兩大特點(diǎn)是“惜售”和“搶購(gòu)”同時(shí)存在。一方面，農(nóng)戶及貿(mào)易商惜售心理較強(qiáng)，導(dǎo)致收購(gòu)進(jìn)度同比偏慢;另一方面，下游收購(gòu)心態(tài)積極，部分地區(qū)出現(xiàn)搶糧現(xiàn)象，新小麥價(jià)格不斷攀升。

　　近日有消息稱，作為全球最大的面粉加工企業(yè)，五得利集團(tuán)各分公司收購(gòu)模式從8月1日由自收模式轉(zhuǎn)向定額獎(jiǎng)勵(lì)模式。即當(dāng)經(jīng)紀(jì)人和企業(yè)達(dá)成送糧意愿后，一旦完成約定數(shù)量，將會(huì)收到企業(yè)額外給予的0.01元/斤的獎(jiǎng)勵(lì)。據(jù)了解，當(dāng)前五得利在山東、河北的廠家小麥進(jìn)廠價(jià)格已普遍超過(guò)1.20元/斤。如山東禹城五得利白麥1.225元/斤、紅麥1.217元/斤，山東青島五得利白麥1.22元/斤、紅麥1.20元/斤;河北趙縣五得利白麥1.23元/斤，深州五得利白麥1.22元/斤。

　　緣何麥價(jià)上漲“腳步”難停下

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局預(yù)計(jì)，2020年全國(guó)小麥產(chǎn)量13168萬(wàn)噸，比2019年增加75.6萬(wàn)噸。國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局公布的2020年新收獲小麥整體質(zhì)量為近10年來(lái)最好，一等比例、三等以上比例創(chuàng)歷史新高，新年度小麥有效供給能力增強(qiáng)。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至7月下旬，國(guó)家臨儲(chǔ)小麥?zhǔn)Ｓ鄮?kù)存數(shù)量8713萬(wàn)噸，同比增加1593萬(wàn)噸。其中，2014年至2016年產(chǎn)4226萬(wàn)噸，2017年產(chǎn)2099萬(wàn)噸，2018年產(chǎn)156萬(wàn)噸，2019年產(chǎn)2224萬(wàn)噸，政策性小麥庫(kù)存依然高企。

　　國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)供需格局相對(duì)寬松，供給并不缺糧，但夏收以來(lái)的小麥價(jià)格卻持續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行，原因何在

　　原因一：受疫情影響，加之局部地區(qū)減產(chǎn)，部分農(nóng)戶惜售心態(tài)與自存自用思想并存;而貿(mào)易商由于看好后市小麥價(jià)格，囤糧待漲的行為也較上年增加。據(jù)市場(chǎng)反映，當(dāng)前多數(shù)貿(mào)易商手中均存有一定數(shù)量的小麥。雖然市場(chǎng)處于夏收小麥集中上市時(shí)期，但各地上市量并不多，部分地區(qū)市場(chǎng)甚至出現(xiàn)量?jī)r(jià)分離，個(gè)別地區(qū)糧源供給略顯偏緊。

　　原因二：由于疫情期間中央及各級(jí)地方儲(chǔ)備糧輪出數(shù)量較大，剛性補(bǔ)庫(kù)需求較強(qiáng)，為吸引糧源，報(bào)價(jià)普遍較高，一定程度上支撐市場(chǎng)階段性小麥價(jià)格走高。如中儲(chǔ)糧北京分公司2020年新產(chǎn)小麥采購(gòu)北京區(qū)域底價(jià)為2440～2460元/噸，天津區(qū)域底價(jià)為2420～2430元/噸。北京市儲(chǔ)小麥采購(gòu)最高成交價(jià)2520元/噸，最低成交價(jià)2460元/噸，成交均價(jià)2482元/噸。

　　原因三：目前主產(chǎn)區(qū)湖北、江蘇、安徽、河南四省已經(jīng)啟動(dòng)托市收購(gòu)預(yù)案，小麥最大生產(chǎn)省河南先后分三批共9市啟動(dòng)。隨著托市收購(gòu)范圍逐步擴(kuò)大，政策對(duì)市場(chǎng)的底部支撐更加堅(jiān)實(shí)。截至7月25日，江蘇最低收購(gòu)價(jià)小麥?zhǔn)召?gòu)量同比增加33萬(wàn)噸，湖北同比多購(gòu)13萬(wàn)噸。

　　原因四：玉米市場(chǎng)的瘋狂使得飼料成本增加，越來(lái)越多的飼料廠家開始采購(gòu)小麥，無(wú)形中提振了小麥行情。國(guó)家糧油信息中心7月份預(yù)計(jì)2020/2021年度全國(guó)小麥用于飼料消費(fèi)及損耗量為1750萬(wàn)噸，比上年度增加200萬(wàn)噸。

　　7月29日，政策性小麥拍賣累計(jì)投放109.81萬(wàn)噸，實(shí)際成交22.99萬(wàn)噸，成交率20.93%，成交凸現(xiàn)大幅提高。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，本次成交率提高的最主要原因是玉米價(jià)格持續(xù)高漲，飼企積極參與競(jìng)拍小麥，部分飼料廠拿下不少小麥。

　　后期小麥?zhǔn)袌?chǎng)風(fēng)險(xiǎn)不可不防

　　有市場(chǎng)機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，進(jìn)入8月中下旬以后，隨著開學(xué)季以及中秋、國(guó)慶雙節(jié)的臨近，面粉企業(yè)開機(jī)率將有所好轉(zhuǎn)，市場(chǎng)需求將會(huì)增加，小麥價(jià)格可能繼續(xù)維持階段偏強(qiáng)態(tài)勢(shì)，但后期面臨的風(fēng)險(xiǎn)不可不防。

　　風(fēng)險(xiǎn)一：上年國(guó)家臨儲(chǔ)小麥自7月中旬后暫停投放，但今年拍賣并沒(méi)有停止。國(guó)家臨儲(chǔ)小麥繼續(xù)投放市場(chǎng)，很大程度上對(duì)市場(chǎng)起到“穩(wěn)壓器”作用。新小麥價(jià)格一旦超過(guò)拍賣糧進(jìn)廠成本，用糧企業(yè)會(huì)相應(yīng)選擇臨儲(chǔ)小麥進(jìn)行補(bǔ)庫(kù)。

　　風(fēng)險(xiǎn)二：近期國(guó)家已出手調(diào)控玉米，督促出庫(kù)進(jìn)度，隨著臨儲(chǔ)玉米逐步到達(dá)需求終端，供應(yīng)偏緊張的局面將會(huì)逐步緩解，加之南方新玉米上市時(shí)間臨近，玉米價(jià)格將會(huì)逐步趨于穩(wěn)定，高價(jià)區(qū)價(jià)格適度回調(diào)的可能性也會(huì)逐步提高。一旦小麥、玉米價(jià)差適度拉開，飼料廠對(duì)小麥的采購(gòu)力度也會(huì)相應(yīng)減弱。

　　風(fēng)險(xiǎn)三：進(jìn)入9月份之后，受學(xué)校開學(xué)、農(nóng)戶及貿(mào)易商騰倉(cāng)收購(gòu)玉米的影響，基層銷售小麥的積極性將會(huì)增強(qiáng)，屆時(shí)供應(yīng)壓力也會(huì)加大。

　　市場(chǎng)人士建議，今年我國(guó)夏糧豐產(chǎn)豐收，小麥品質(zhì)良好，農(nóng)民除了留存一定數(shù)量自用口糧之外，應(yīng)根據(jù)所處地區(qū)的周邊形勢(shì)擇機(jī)出手，切勿賭市。特別是對(duì)于不具備完善倉(cāng)儲(chǔ)條件的農(nóng)戶，當(dāng)前正值汛期，及時(shí)出售存糧，最大程度減少儲(chǔ)存環(huán)節(jié)損耗損失。貿(mào)易商也要審時(shí)度勢(shì)，該出手時(shí)就出手，以規(guī)避后市潛在風(fēng)險(xiǎn)?！　?/p>