7月以來(lái),雞蛋期貨市場(chǎng)價(jià)格觸底反彈,粉蛋價(jià)格拉漲帶動(dòng)雞蛋市場(chǎng)行情上漲,產(chǎn)區(qū)山東、河北蛋價(jià)漲幅明顯,東北市場(chǎng)上漲有限,2020年蛋雞高存欄疊加受重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件沖擊需求大幅減弱,產(chǎn)能趨于過(guò)剩,雞蛋市場(chǎng)步入漫長(zhǎng)的去產(chǎn)能過(guò)程,而隨著近幾日蛋價(jià)上漲,雞蛋市場(chǎng)是迎來(lái)產(chǎn)能出清后的反轉(zhuǎn)還是階段性的反彈仍有待市場(chǎng)驗(yàn)證。
蛋雞存欄高位,中碼蛋供應(yīng)占據(jù)主力
6月份新增產(chǎn)蛋雞主要為去年1-2月份雞苗補(bǔ)欄量,春節(jié)期間種雞企業(yè)放假,2月份受重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件影響,運(yùn)輸受阻,1-2月份蛋雞苗補(bǔ)欄量降幅明顯,而6月份淘雞量受養(yǎng)殖虧損增加影響,在端午節(jié)前后淘雞大幅增加,致使6月份的在產(chǎn)蛋雞存欄降幅增大,截至6月末,全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量為13.161億只,環(huán)比跌幅2.98%,同比漲幅9.04%,存欄量同比仍處偏高水平。截至7月17日,產(chǎn)區(qū)代表市場(chǎng)大碼雞蛋平均占比41%,中碼雞蛋平均占比46%,小碼雞蛋占比13%。小碼雞蛋占比繼續(xù)下降,同時(shí)夏季蛋重上漲緩慢,中碼雞蛋仍占據(jù)主力。
從存欄結(jié)構(gòu)層面來(lái)看,6月份,450日齡以上老雞占比9.70%,環(huán)比減少0.66個(gè)百分點(diǎn),持續(xù)下降。目前120天以下后備雞占比13.20%,環(huán)比減少0.82個(gè)百分點(diǎn)。相對(duì)而言,120-450日齡階段的產(chǎn)蛋雞占比逐漸提升,目前占比達(dá)到77.10%。預(yù)計(jì)后期新增產(chǎn)能有限,同時(shí)待淘適齡老雞不多,蛋價(jià)或有恢復(fù)性小漲的趨勢(shì)。未來(lái)7-9月份,傳統(tǒng)蛋雞養(yǎng)殖盈利期,預(yù)計(jì)隨著蛋價(jià)反彈后,養(yǎng)殖戶惜售心理增強(qiáng),預(yù)計(jì)老雞出欄量有限,450天以上老雞占比略有增加,而新開(kāi)產(chǎn)蛋雞為今年3-5月份補(bǔ)欄雞苗,屬于正常補(bǔ)欄,新增產(chǎn)能有限,整體120-450日齡產(chǎn)蛋雞或仍維持高位水平。產(chǎn)能趨于穩(wěn)定,供應(yīng)端壓力仍存。
疫情對(duì)蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)消費(fèi)端的沖擊正在逐步修復(fù),7月份銷量將有所增加,三季度是傳統(tǒng)消費(fèi)旺季,因入伏后蛋雞產(chǎn)蛋率開(kāi)始下降,同時(shí)隨著南方出梅,雞蛋質(zhì)量好轉(zhuǎn)利于下游集中補(bǔ)貨,傳導(dǎo)至雞蛋市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)入反彈過(guò)程,不過(guò)從歷年消費(fèi)水平來(lái)看,今年旅游業(yè)、婚宴、學(xué)子宴等集中性活動(dòng)受疫情影響普遍減少,下半年難以恢復(fù)到往年同期水平,雞蛋價(jià)格反彈高度或受到一定限制。