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　　近期，隨著市場(chǎng)供應(yīng)增加與疫情防控常態(tài)化，豬肉價(jià)格一路下跌。據(jù)樂山市發(fā)展和改革委員會(huì)監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)，我市豬肉類價(jià)格已持續(xù)下跌近14周，從今年2月中旬的70元/公斤降至近期的40元/公斤。

　　現(xiàn)狀

　　豬肉價(jià)格持續(xù)下降

　　“2月份時(shí)豬肉價(jià)格接近70元/公斤，排骨基本上都是80/公斤，感覺吃不起。但最近豬肉價(jià)格明顯感覺下降了很多，現(xiàn)在吃肉就很劃算。”細(xì)心的家庭主婦鄭女士從春節(jié)后就察覺到了這一變化，幾天前去市場(chǎng)買肉時(shí)發(fā)現(xiàn)，同樣花20元，現(xiàn)在買到手的豬肉比1個(gè)月前要多不少。日前，記者走訪多家超市、市場(chǎng)后也發(fā)現(xiàn)，部分?jǐn)偽坏娜鈨r(jià)普遍在44元/公斤。

　　上周，市發(fā)展改革委發(fā)布一組數(shù)據(jù)，其中鮮豬肉(帶皮后腿肉)零售均價(jià)44.57元/公斤，較前一周價(jià)格略降0.41%，各縣(市、區(qū))價(jià)格中最高為46元/公斤，最低為42元/公斤。同時(shí)，由于仔豬價(jià)格較高，全市無(wú)仔豬交易；生豬收購(gòu)均價(jià)1385.45元/50公斤，較前一周價(jià)格降低1.30%。

　　走訪

　　貨足價(jià)穩(wěn)市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)

　　“現(xiàn)在的價(jià)格下跌，我們也有心理準(zhǔn)備，這是今年多方面因素造成的?！币恍┰谵r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從事生豬經(jīng)營(yíng)的養(yǎng)殖戶表示，由于養(yǎng)殖利潤(rùn)可觀，許多養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄擴(kuò)產(chǎn)的積極性很高，這是近期豬價(jià)下跌的主要原因。

　　業(yè)內(nèi)通常以豬糧比(即生豬市場(chǎng)價(jià)格與飼料糧價(jià)格的比值)來(lái)衡量養(yǎng)豬盈虧程度。一般情況下1公斤豬肉的成本相當(dāng)于6公斤飼料糧的價(jià)格，豬糧比在6∶1的時(shí)候處于盈虧平衡點(diǎn)。

　　數(shù)據(jù)顯示，近期我市豬糧比在12∶1左右，反映出生豬養(yǎng)殖盈利豐厚。

　　值得注意的是，生豬消費(fèi)市場(chǎng)有“價(jià)高傷民、價(jià)低傷農(nóng)”一說(shuō)。因此，豬糧比價(jià)處于較高水平，可能會(huì)引起養(yǎng)殖戶過(guò)度補(bǔ)欄，導(dǎo)致生豬產(chǎn)能過(guò)度擴(kuò)張，使生豬價(jià)格很快進(jìn)入下跌通道，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)要理性判斷生豬價(jià)格未來(lái)走勢(shì)，進(jìn)一步提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

　　根據(jù)往年相關(guān)數(shù)據(jù)，當(dāng)前豬肉市場(chǎng)正處于消費(fèi)需求的淡季，因此生豬市場(chǎng)供應(yīng)寬松的局面短期內(nèi)不會(huì)明顯緩解，預(yù)計(jì)生豬等相關(guān)價(jià)格將暫時(shí)低位震蕩運(yùn)行。

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　　蔬菜價(jià)格平穩(wěn)

　　日前，記者在樂山中心城區(qū)多家菜市場(chǎng)看到，黃瓜、青菜和青椒等本地蔬菜熱銷，且價(jià)格普遍較低。一名蔬菜商販告訴記者，現(xiàn)在買本地菜最劃算，與上個(gè)月相比價(jià)格降了不少。以西紅柿為例，前段時(shí)間底還要7元/公斤，現(xiàn)在只賣6元/公斤左右。另外，最近較受歡迎的還有小白菜、白蘿卜、花菜等。