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　　豬肉價格連降13周，買得更有底氣

　　記者走訪市場，有顧客愛吃紅燒肉一次買5斤；預(yù)計(jì)肉價將震蕩調(diào)整

　　記者從省商務(wù)廳獲悉，目前全省生活必需品市場價格基本保持平穩(wěn)，市民最關(guān)注的豬肉價格已經(jīng)連續(xù)13周下降，隨著復(fù)工復(fù)學(xué)消費(fèi)需求增加，預(yù)計(jì)豬肉價格將震蕩調(diào)整。

　　以前大家半斤一買，現(xiàn)在都是一斤起

　　“又可以放開吃辣椒炒肉了?！闭诓讲礁叱心蠂晏暨x豬肉的楊先生說，這個時候正是本地辣椒大量上市，辣椒炒肉成了餐桌上的一道美味，隔三差五就會買兩斤肉回家。

　　記者在該店看到，豬肉價格基本維持在22元至28元每斤，其中后腿肉21.8元/斤。在長沙開福區(qū)荷花池生鮮市場，瘦肉零售價目前是25元至26元一斤。根據(jù)省商務(wù)廳監(jiān)測顯示，5月20日至26日全省肉類價格下降0.99%。其中，豬精瘦肉零售均價55.71元/公斤，環(huán)比下降2.26%。

　　“豬肉價格開始走入了親民價?！辈讲礁叱心蠂甑觊L王閃介紹，從今年3月份開始，豬肉價格就出現(xiàn)了逐步下降走勢，近一個多月都穩(wěn)定在“20元時代”。

　　荷花池生鮮市場一家肉攤老板譚先生介紹，過年前后豬肉要38元一斤。1月初時，豬肉貨源少，零售價最高時一度到了40元一斤，而現(xiàn)在前腿肉和后腿肉都只要22元左右一斤。雖然價格有起伏，譚先生家生意一直不錯，客流量也一直比較穩(wěn)定?！跋鄬σ郧皟r格高時都是半斤一買，如今大家購買都是一斤起，有些老顧客喜歡吃紅燒肉，一買就是5斤?！?/p>

　　豬肉市場價格下降，活豬出欄量和價格有著重要的影響。根據(jù)省畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月27日，全省活豬出欄均價30.12元(公斤價，下同)，環(huán)比上一周下跌0.09元，跌幅0.3%；市場豬肉均價46.96元，環(huán)比上周下跌1.05元，跌幅2.19%；仔豬交易均價107.55元，環(huán)比上周下跌0.69元，跌幅0.64%。

　　預(yù)計(jì)肉價穩(wěn)中有降，大跌可能性不大

　　“豬肉零售價格下降，主要是生豬產(chǎn)能恢復(fù)積極向好，市場消費(fèi)拉動力不足。”省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　2018年的一場非洲豬瘟疫情使得生豬產(chǎn)能嚴(yán)重不足，豬肉價格節(jié)節(jié)攀升。2019年，豬肉周批發(fā)均價每公斤一度高達(dá)51.77元。為此，2019年底召開的中央經(jīng)濟(jì)工作會議提出，要加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)，做到保供穩(wěn)價；2020年中央一號文件也指出，生豬穩(wěn)產(chǎn)保供是當(dāng)前經(jīng)濟(jì)工作的一件大事，要采取綜合性措施，確保2020年年底前生豬產(chǎn)能基本恢復(fù)到接近正常年份水平。

　　為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，從中央到地方，密集出臺了一系列穩(wěn)產(chǎn)保供的政策措施。如，中央出臺了19條扶持生豬生產(chǎn)的政策，包括養(yǎng)豬用地政策、金融信貸政策、糾正不合理禁限養(yǎng)政策等。

　　生豬價格的下降不僅得益于國家一系列政策的支持，還有儲備肉的投放。據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)，自今年1月3日至4月23日投放16次儲備肉，累計(jì)投放量達(dá)31萬噸。大規(guī)模儲備豬肉的投放，同樣改善了市場供給，并促使豬肉價格下降。

　　此前，餐飲行業(yè)、學(xué)校機(jī)關(guān)食堂等并未全面開業(yè)，豬肉市場供求緊張狀況有所緩解，也導(dǎo)致了豬肉價格下降。

　　省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，生豬供應(yīng)相對充足，終端市場消費(fèi)需求疲軟，預(yù)計(jì)豬肉價格穩(wěn)中有降。

　　湖南省畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心副主任鄧云波表示，豬肉價格還會下降，但大幅下跌的可能性不大，因?yàn)槎嘀匾蛩赜绊懀貏e是一些散養(yǎng)戶的退出，豬肉價格要想回到2018年以前十幾塊錢一斤的水平還是比較難的。