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　　昨日，記者從順德區(qū)發(fā)展和改革局發(fā)布的2020年5月順德區(qū)價(jià)格監(jiān)測巡視報(bào)告中獲悉，5月份，順德豬肉零售價(jià)格持續(xù)小幅下降，豬肉類零售均價(jià)為30.74元/500克，環(huán)比下降11.05%，而隨著餐飲業(yè)逐步恢復(fù)與學(xué)校陸續(xù)復(fù)課，加上端午節(jié)的影響，預(yù)計(jì)順德禽肉和雞蛋價(jià)格將會小幅上行。

　　5月豬肉價(jià)格環(huán)比降一成多

　　根據(jù)市場巡視及監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：5月份順德生豬出欄價(jià)為16.30元/500克；環(huán)比下降7.12%。母豬出場價(jià)為50元/500克，環(huán)比持平；總?cè)馀l(fā)價(jià)為19.88元/500克，環(huán)比下降6.67%。

　　受終端需求下降以及生豬價(jià)格下跌的影響，順德生豬出欄價(jià)穩(wěn)中有降。母豬出場價(jià)格保持平穩(wěn)。受近期上游生豬供應(yīng)增加以及終端需求偏淡的影響下，順德總?cè)馀l(fā)價(jià)格持續(xù)回落。預(yù)計(jì)下階段受復(fù)工復(fù)產(chǎn)、復(fù)學(xué)的推動，生豬出欄價(jià)格將會有所回升。

　　記者了解到，順德豬肉類零售均價(jià)為30.74元/500克，環(huán)比下降11.05%。其中，精瘦肉、五花肉、排骨及上肉的零售均價(jià)分別為每500克36.92元、31.22元、28.08元、26.73元，環(huán)比分別下降9.71%、14.35%、9.97%、9.97%。5月份，上游生豬出場價(jià)格有所下降，導(dǎo)致豬肉的零售價(jià)格小幅下降。預(yù)計(jì)下階段由于餐飲業(yè)與端午節(jié)備貨需求，順德豬肉價(jià)格將會呈現(xiàn)小幅上升的趨勢。

　　端午影響蛋禽價(jià)格預(yù)計(jì)上升

　　順德區(qū)5月禽類、蛋類零售價(jià)格小幅下降。本月雞肉平均價(jià)格為20.57元/500克，環(huán)比下降14.29%。全區(qū)鴨肉平均價(jià)格為15.00元/500克，環(huán)比下降3.23%。本月禽肉供應(yīng)充足，價(jià)格小幅下降。下階段，餐飲業(yè)逐步恢復(fù)以及端午節(jié)備貨需求，預(yù)計(jì)順德雞肉零售價(jià)格將會穩(wěn)中有升。本月蛋類價(jià)格小幅下降，蛋類平均價(jià)格為6.28元/500克，環(huán)比下降7.24%。雞蛋市場供應(yīng)充足，本月順德雞蛋價(jià)格小幅下降。

　　蔬菜零售價(jià)格小幅下行

　　本月順德區(qū)的蔬菜價(jià)格小幅下行。葉菜類平均價(jià)格為3.24元/500克，環(huán)比下降20.00%；非葉菜類平均價(jià)格為2.93元/500克，環(huán)比下降26.75%；5月份，夏季蔬菜進(jìn)入供應(yīng)旺季，市場供應(yīng)充足，順德蔬菜價(jià)格有所下降。

　　下階段，預(yù)計(jì)強(qiáng)對流天氣與降水活躍，短期內(nèi)對蔬菜的零售價(jià)格會產(chǎn)生小幅變化，預(yù)計(jì)蔬菜類價(jià)格會小幅上行。