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雞蛋價(jià)格逐漸回歸理性
2020-04-02

  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,3月30日,全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場雞蛋平均價(jià)格為6.94元/千克,比上月同期下降1.8%,與1月2日相比下降24.1%。從月度批發(fā)均價(jià)看,1月份、2月份、3月份分別為8.89元/千克、7.25元/千克、6.97元/千克,逐月環(huán)比下降明顯,尤其是2月份環(huán)比下降多達(dá)18.4%,下降幅度比2019年2月份環(huán)比擴(kuò)大了9.4%。




  近期雞蛋價(jià)格為何下降明顯?一是每年第一季度通常是雞蛋消費(fèi)淡季,雞蛋價(jià)格出現(xiàn)規(guī)律性下降;二是受新冠肺炎疫情影響,第一季度雞蛋集中性餐飲需求以及團(tuán)體性消費(fèi)需求下降幅度大;三是隨著通道路、保供給、恢復(fù)產(chǎn)銷秩序等政策實(shí)施以及疫情逐漸受到控制,2月下旬全國雞蛋集中上市,積壓嚴(yán)重。受上述因素影響,2月份和3月份全國雞蛋階段性供大于求,導(dǎo)致價(jià)格降幅較大。




  蛋價(jià)低迷,從表面上看是疫情防控影響了消費(fèi),實(shí)質(zhì)則是前期價(jià)格虛高對養(yǎng)雞場產(chǎn)生了誤導(dǎo)。虛高的價(jià)格刺激了蛋雞養(yǎng)殖,掩蓋了雞蛋供大于求的實(shí)質(zhì)。近期蛋價(jià)偶見反彈,但看不出有趨勢性走勢。




  由于2019年蛋雞養(yǎng)殖利潤較高,雞苗補(bǔ)欄、擴(kuò)欄同比增幅明顯,新增產(chǎn)能將逐漸在今年第二季度釋放,2月份強(qiáng)制換羽蛋雞也將在第二季度陸續(xù)再次開產(chǎn)。雖然第二季度也會(huì)出現(xiàn)集中淘汰蛋雞情況,但不會(huì)改變供應(yīng)充足態(tài)勢。清明節(jié)之后,隨著學(xué)校紛紛開學(xué)以及各行業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn),需求將有明顯增加。綜合來看,第二季度雞蛋仍供大于求,雞蛋價(jià)格總體保持低位、略有回升。受4月上中旬雞蛋消費(fèi)明顯回升以及清明節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、端午節(jié)等節(jié)日效應(yīng)影響,雞蛋價(jià)格會(huì)在短期內(nèi)明顯上漲。

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