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造成近期雞蛋價格下降的主要原因,一是春節(jié)效應(yīng)過后需求自然回落;二是受疫情影響,大量餐飲行業(yè)暫停營業(yè),只有部分中小型餐飲企業(yè)開放外送服務(wù),但消耗量遠(yuǎn)不及平日,養(yǎng)雞戶雞蛋庫存較高,大量雞蛋進(jìn)入市場導(dǎo)致供大于求。
雞蛋價格走低或為短期現(xiàn)象。隨著疫情影響逐漸減弱,企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)腳步加快,大宗采購購買力回升,預(yù)期雞蛋價格將企穩(wěn)回升。